Kroket isi daging
Snack time buat yang terkasih. Pas bener ini nemenin dikala hujan sambil quality time bareng keluarga. Selamat mencoba man teman*´ㅅ`)ﾞ♥
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Kukus kentang hingga matang, haluskan, campur dengan sedikit garam dan lada, lalu sisihkan.
- Panaskan margarin, bombai cincang, bumbu halus (Bamer, baput), lada, garam, penyedap, gula tumis hingga harum. Masukkan daging cincang dan wortel yg sudah diiris dadu kecil. Koreksi rasa, tunggu hingga bumbu meresap sempurna dan kadar air dimasakannya hilang.
- Siapkan kentang yang sudah dihaluskan campur dengan kuning telor dan sedikit tepung terigu, isi dengan tumisan daging dan wortel, lalu bulat-bulatkan adonan kentang. Sisihkan.
-
Setelah selesai dibentuk, siapkan minyak panas. Celupkan bulatan kentang ke dalam putih telor kemudian celupkan kembali ke dalam tepung panir. Goreng di minyak panas hingga golden brown. Tiriskan.
Kroket kentang siap dihidangkan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 119.160
Rp 119.160
Per Porsi
Rp 29.790/porsi
Rp 29.790/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 238.320 dari beli jadi!
~Rp 238.320 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (93% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| kentang | 1 kg | Rp 18.000 |
| daging giling | 0.5 kg | Rp 60.000 |
| wortel | 2 buah | Rp 4.500 |
| bawang bombay | 0.5 siung | Rp 63 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| sachet lada bubuk | 1 | Rp 20.000 |
| garam | 2 sdt | Rp 200 |
| penyedap | 2 sdt | Rp 625 |
| gula | 1 sdt | Rp 80 |
| margarin | 2 sdm | Rp 1.500 |
| telor | 1 butir | - |
| tepung panir | 0.25 kg | Rp 10.000 |
| tepung terigu | 2 sdm | Rp 360 |
| ltr minyak goreng | 1 | Rp 1.957 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...