Kroket Kentang Isi Sayuran
Dari akar ke hidangan lezat, jadi apa prok-prok-prok. Jadi apa ya kira-kira kentangnya, selain dibuat perkedel? Nah dicoba jadi camilan sehat, kaya serat dan tinggi akan anti oksidan serta meningkatkan daya tahan kekebalan tubuh juga loh. Oya untuk sumber karbohidrat selain dari kentang bisa juga dengan singkong. #UmbiTinggiGizi #CookPadCommunity_Tangerang CookSnap dari Bude @MomsFirza_310571 yang sehat kaya akan serat dengan isian sayuran. Trimakasih dan sukses selalu Bude.
Bahan-bahan
21 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan kroket, masak dan didihkan butter kemudian masukkan tepung terigu serta krim kafe (opsional). Matikan api dan aduk hingga Kalis.
- Setelah Kalis sisihkan hingga suhu ruang, masukkan kentang yang sudah dilumatkan lalu aduk rata kemudian sisihkan.
-
Buat isian, tumis bawang merah dan putih hingga harum kemudian masukkan atiampela dan baso lalu aduk rata.
- Masukkan sayuran, beri garam, penyedap rasa, pala, lada dan krim kafe (opsional). Aduk rata dan sisihkan.
- Ambil adonan kroket masing-masing 30 gram, beri isian sayuran dan bulatkan membentuk oval. Balurkan pada kocokan telur dan gulingkan pada tepung panir. Lakukan hingga semua selesai, panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng kroket hingga berwarna kecoklatan. Sesekali dibalik agar matang merata.
-
Setelah matang angkat dan tiriskan, sajikan dengan cabai rawit.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 27.191
Rp 27.191
Per Porsi
Rp 1.295/porsi
Rp 1.295/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 54.382 dari beli jadi!
~Rp 54.382 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (73% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| singkong/kentang kupas dan kukus | 500 gram | Rp 4.000 |
| terigu serbaguna | 100 gram | Rp 1.200 |
| air | 100 ml | Rp 4.000 |
| butter/margarin | 50 gram | Rp 2.500 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| krim kafe | 1 sdt | Rp 500 |
| bawang merah iris-iris | 3 siung | Rp 525 |
| bawang putih cincang | 2 siung | Rp 400 |
| Sejumput pala bubuk | - | - |
| Sejumput lada bubuk | - | - |
| pasang ati ampela matang/ayam suir dan iris-iris | 2 | Rp 7.000 |
| baso iris-iris | 4 butir | - |
| wortel potong dadu | 1 buah | Rp 2.250 |
| jagung dipipil | 1 buah | Rp 1.500 |
| buncis potong-potong | 5 buah | - |
| minyak sayur | 3 sdm | Rp 880 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| penyedaprasa | 0.5 sdt | Rp 156 |
| krim kafe | 1 sdt | Rp 500 |
| Minyak goreng | - | - |
| telur | 1 butir | Rp 1.680 |
| Tepung panir/roti | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...