Kroket Labu Kuning
Assalamamualaikum wr.wb Bismillah, memanfaatkan sayur telur puyuh kemarin yang masih ok. Yuks, buat versi savory dari labu kuning ini. Kroket labu kuning ini bisa buat lauk ataupun cemilan. Alhamdulillah duo bocil suka, kalo gurih gini ga denger komplain "aku ga mau maem sayur". 🤣 #Semangcook_LabuBu #SemangcookHokyaHokye24 #CookpadCommunity_Semarang #MasakLabu
Bahan-bahan
13 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih labu, potong labu dannkukus hingga matang. Kerok labu menggunakan sendok. Serut wortel menggunakan parutan keju kemudian iris seledri dan daun bawang.
-
Tumis bumbu dasar putih hingga harum. Tambahkan wortel, seledri daun bawang dan labu kuning kukus. Masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
-
Tambahkan susu dan terigu, aduk rata. Siapkan isian telur puyuh.
-
Ambil satu sendok makan adonan, beri telur puyuh dalamnya. Tutup rapat adonan, bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.
-
Pecahkan telur beri sejumput garam, kocok lepas. Lumuri kroket dengan telur dan guling ke tepung panir hingga rata.
-
Panaskan minyak, goreng kroket hingga kuning keemasan. Angkat dan kroket sian disajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 75.822
Rp 75.822
Per Porsi
Rp 5.832/porsi
Rp 5.832/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 151.644 dari beli jadi!
~Rp 151.644 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r labu kuning kukus | 150 g | Rp 1.200 |
| wortel | 1 buah | Rp 2.250 |
| seledri | 1 batang | - |
| daun bawang | 1 batang | Rp 1.000 |
| bumbu dasar putih | 1 sdm | Rp 300 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| gula pasir | 0.5 sdt | Rp 40 |
| telur puyuh | 13 butir | Rp 31.200 |
| susu uht plain | 25 ml | Rp 388 |
| terigu | 3 sdm | Rp 540 |
| minyak | 150 ml | Rp 27.174 |
| telur | 1 butir | Rp 1.680 |
| daun selada | 1 ikat | Rp 10.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...