Kroket Singkong Isi Jamur & Sayur
Kroket ekonomis, dengan bahan yang sangat mudah di dapat😍🥰 Bisa jadi menu andalan buat frozen food, kalau mau tinggal goreng. Biki banyak buat stok lauk😍🥰 Terimakasih resepnya mba @AnikSulistyowati69 , teruntuk Arisan Cooksnap 3C dan mari makan juga teruntuk Colam mba @ShofiaRafa dan mba @silviatgi_4992 serta semarak jamur di Clover, 🥰😍 #GAS2025 #JamurRasaJuara #SpecialPosbarJuli25 #ColamKreasiJamur #CookpadCommunity_Malang #JamurBerjutaRasa #Semarak_JamurBerjutaRasa #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Malang #ArisanCooksnap3C_Anik #CookingCommunityClass #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Malang
Bahan-bahan
8 porsi
Langkah-langkah
-
Rebus terlebih dahulu singkongnya, kemudian siapkan bahan lainnya
-
Rendam jamur kuping dalam air panas hingga mengembang. Kemudian Chopper hingga tercacah halus.
-
Iris tipis daun pre dan seledri, potong dadu kecil wortel dan sisir jagung manis
-
Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, gula, lada, kaldu bubuk, pala, kemudian tumis hingga harum
-
Tambahkan wortel aduk rata, kemudian jagung aduk rata dan terakhir jamur kuping aduk rata. Tumis hingga semua sayur layu
-
Tambahkan air dan daun bawang, pre seledri. Terus masak hingga air set, baru kemudian masukkan telur. Otak arik hingga matang. Sisihkan
-
Campur mentega dengan air, masak hingga mentega meleleh. Setelah itu masukkan tepung dan aduk rata.
-
Coper singkong hingga tercacah halus. Kemudian Campur adonan tepung dengan singkong dan uleni hingga kalis
-
Ambil secukupnya adonan dan tambahkan bahan isian. Kemudian pulung hingga isi tertutup rapat. Lakukan hinga habis.
-
Siapkan bahan lapisan. Larutkan tepung terigu dengan kaldu bubuk.
-
Masukkan kroket kedalam lapisan tepung, kemudian gulirkan dalam tepung parnir. Lakukan hingga habis
-
Panaskan minyak dan goreng kroket hingga matang kecoklatan. Siap disajikan.
-
Catatan. Untuk sisa bahan isian bisa dikreasikan menjadi menu lain. Jika masih sisa
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 28.643
Rp 28.643
Per Porsi
Rp 3.580/porsi
Rp 3.580/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 57.286 dari beli jadi!
~Rp 57.286 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (76% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r singkong | 500 g | Rp 4.000 |
| r margarin | 50 g | Rp 2.500 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| air | 100 ml | Rp 4.000 |
| r tepung terigu | 100 g | Rp 1.200 |
| r jamur kuping kering | 30 g | Rp 4.500 |
| jagung manis | 1 buah | Rp 1.500 |
| wortel | 1 buah | Rp 2.250 |
| daun pre dan seledri | 1 batang | Rp 1.000 |
| telur | 1 butir | Rp 1.680 |
| bawang merah | 7 siung | Rp 1.225 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| lada bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| pala bubuk | 0.5 sdt | Rp 625 |
| kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya gula | - | - |
| Secukupnya minyak goreng untuk menumis | - | - |
| tepung terigu | 10 sdm | Rp 1.800 |
| Secukupnya kaldu bubuk | - | - |
| Secukupnya tepung parnir | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...