Kroket wortel
Yeay.. Arisan Cooksnap kali ini di rumah mbk @eviindriana_77 berasa ada yang kurang tanpa cooksnap punya mbk evi.. harus dan wajib cooksnap hehe Kenapa pilih kroket karna dulu sudah pernah nyicipi kroketnya mbk evi waktu Meet Up bawa potluck kroket Hmmm .. satu takkan pernah cukup deh, akhirnya kesampaian bikin sendiri kroket ala mbk Evi, mumpung suasana sedang syahdu, gerimis romantis jadi cocok menikmati kroket yang masih hangat Makasih mbk Evi resepnya, sukses selalu ya.. @m3r_2808 @ibutina Ikutan yuk meramaikan arisan cooksnap 🤩 #ArisanColamNovember24 #Cooksnap_Evie #CookpadCommunity_Malang
Bahan-bahan
30 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan isi, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan ayam giling tambahkan air aduk hingga berubah warna
-
Masukkan wortel dan bumbu aduk aduk hingga rata tambahkan garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk lalu masukkan daun bawang prei aduk kembali, masak hingga matang
-
Tambahkan tepung terigu aduk rata hingga sedikit mengental, koreksi rasa, angkat dan sisihkan
-
Siapkan kentang yang sudah direbus, haluskan selagi masih panas, sisihkan
-
Siapkan wajan, masukkan air dan tepung terigu, garsm, gula merica bubuk dan kaldu bubuk aduk hingga menjadi pasta lalu masukkan kuning telur aduk lagi hingga rata
-
Masukkan margarine dan bumbu lainnya masak hingga menggumpal dengan api kecil kemudian masukkan adonan kedalam kentang yg sudah dihaluskan, ulen hingga tercampur rata
-
Lumuri tangan dengan sedikit minyak, Ambil adonan kurang lebih 50gr pipihkan, beri isian tutup dan pulung hingga tertutup sempurna lakukan hingga adonan habis
-
Masukkan kedalam putih telur, gulingkan kedalam tepung panir hingga rata, lakukan hingga habis
-
Goreng kedalam minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
-
Ambil satu kroket beri petersley hingga seperti wortel, sajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 82.620
Rp 82.620
Per Porsi
Rp 2.754/porsi
Rp 2.754/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 165.240 dari beli jadi!
~Rp 165.240 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (76% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| kentang | 1 kg | Rp 18.000 |
| air | 150 ml | Rp 6.000 |
| r tepung terigu | 150 g | Rp 1.800 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| merica bubuk | 0.25 sdt | Rp 250 |
| margarine | 4 sdm | Rp 3.000 |
| kuning telur | 3 butir | Rp 5.040 |
| r wortel | 500 g | Rp 7.500 |
| r ayam giling | 500 g | Rp 17.500 |
| bawang bombay | 1 buah | Rp 3.750 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| tepung terigu | 3 sdm | Rp 540 |
| air | 300 ml | Rp 12.000 |
| merica bubuk | 0.25 sdt | Rp 250 |
| bawang prei | 3 batang | Rp 1.050 |
| Secukupnya garam dan gula | - | - |
| Secukupnya kaldu bubuk | - | - |
| putih telur | 3 butir | Rp 5.040 |
| secukupnya Tepung panir halus | - | - |
| Cabe rawit | - | - |
| Petersely | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...