Kuah Asam Keueng (Masakan Aceh)
Saya lebih suka menggunakan bagian ikan yang banyak tulangnya seperti kepala ikan, atau bagian tengah ikan tongkol ukuran besar. karena akan membuah kuah terasa manis dan segar.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih ikan, campur dengan garam, bumbu halus dan kunyit bubuk. Diamkan kurang lebih 5 menit
- Tambahkan air, masak hingga kuah mulai mendidih, tambahkan cabe hijau, daun kari dan belimbing yang telah di belah.
- Masak kurang lebih 15 menit, hingga kuah menyusut dan ikan matang, Angkat dan sajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 218.500
Rp 218.500
Per Porsi
Rp 54.625/porsi
Rp 54.625/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 437.000 dari beli jadi!
~Rp 437.000 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r ikan tongkol | 500 g | Rp 17.500 |
| belimbing wuluh segar | 4 | - |
| cabe hijau | 5 | Rp 20.000 |
| daun kari | 4 | Rp 100.000 |
| kunyit bubuk | 1 sdt | Rp 125 |
| Garam | - | - |
| bawang merah | 4 | Rp 14.000 |
| bawang putih | 3 | Rp 12.000 |
| cabe rawit | 5 | Rp 30.000 |
| merica | 0.5 sdt | Rp 500 |
| ketumbar | 0.5 sdt | Rp 375 |
| asam sunti | 4 buah | Rp 24.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...