Kuah Telur Bebek masakan Aceh
Bismillah. Kamu Bosan telur dimasak gitu-gitu aja apalagi telur Bebek baunya lebih amis jika dibandingkan dengan telur ayam. Yuk coba sekali-kali telurnya dimasak begini saja. masya Allah, Siapa tahu nanti terlom-lom.. Hi hiii hiii """Kami tidak pernah masak kuah ini menggunakan telur ayam, jika teman-teman ingin masak memakai telur ayam maka pastikan telurnya baru agar bentuknya bulat ketika dicemplung dan putih telurnya tidak berserakan. Yg takut gagal, boleh telurnya direbus dulu. Selamat mencoba.. Barakallahu fiikum
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
- Blender cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, dan asam sunti. Sisihkan.
- Peras santan, jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer.
- Masukkan ke dalam wajan, santan, bumbu yang diblender tadi, kunyit, ketumbar, garam, daun kari dan cabe hijau dipotong-potong. Masak hingga mendidih.
-
Kecilkan api sedikit. Dalam keadaan mendidih masukkan telur satu persatu kedalam wajan. Jangan saling berdekatan. Aduk bagian atasnya saja agar santan tidak pecah
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 169.838
Rp 169.838
Per Porsi
Rp 33.968/porsi
Rp 33.968/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 339.676 dari beli jadi!
~Rp 339.676 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| telur bebek | 5 butir | Rp 8.400 |
| cabe rawit | 5 buah | Rp 45.000 |
| cabe hijau keriting | 5 buah | Rp 30.000 |
| bawang merah | 3 butir | Rp 6.300 |
| bawang putih | 1 siung | Rp 200 |
| cm jahe | 0.5 | Rp 1.500 |
| asam sunti | 8 buah | Rp 48.000 |
| kunyit bubuk | 0.5 sdt | Rp 63 |
| munjung bubuk ketumbar | 0.5 sdt | Rp 375 |
| kelapa | 1 buah | Rp 5.000 |
| tangkai daun kari | 1 | Rp 25.000 |
| secukupnya Garam | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...