Kue Klepon Merah Putih

Name: Kue Klepon Merah Putih
Yield: 45 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 200 g r tepung beras ketan; 50 g r tepung beras; 250 ml air; 30 g r gula pasir; 1/8 sdt pasta pandan (me : skip); 1 tetes pewarna kuning,optional (me : skip); 1 tetes pewarna merah,optional (me : 3 tetes); 150 g r gula merah; 250 g r kelapa parut stgh muda; 1/2 sdt garam; 2 lbr daun pandan

Bismillah,. Filosofi kue klepon mencakup kesederhanaan bahan dan proses pembuatannya, warna hijau yang melambangkan kesuburan dan kesejahteraan, dsni sya ganti dg warna merah yg melambangkan keberanian,.serta rasa manis gula merah yang tersembunyi di dalamnya melambangkan kebaikan hati. Bentuknya yang bulat mengingatkan pada ketidakpastian hidup, sementara cara makan yang 'mingkem' (mulut tertutup) mengajarkan pentingnya menjaga perkataan. Source : Ringkasan AI Berapa minggu lalu ada kegiatan di sekolah TK si kecil, dr mulai lomba anak nya sampai lomba ibu2 nya,.dan dlm rangka menyambut HUT RI yg ke-80 kmrn sekolah mengadakan pawai keliling sekitar area dekat2 sekolah,setelah lelah berpawai kami tim emak2 rempong menyiapkan tumpeng kue klepon sbg ganti nya tumpeng nasi kuning,supaya berbeda dr tahun2 sebelum nya😁lalu kue klepon nya kami ganti dg warna merah dan putih dr parutan kelapa nya,kami pun menyantap kue klepon merah putih dg penuh riang dan semangat dlm menyambut hari kemerdekaan, merdekaaaa Indonesia ku tercinta...!! 🇮🇩🇮🇩💪😄💪🇮🇩🇮🇩 Source : @devinahermawan #MerahPutih #Kombes_MerahPutih #GAS2025 #CookpadCommunity_Bekasi #PosbarKe-40

📊 Sedang 🍽 45 porsi 👁 22

Langkah-langkah

Di dalam mangkuk campurkan kelapa parut dengan garam, aduk rata. Pindahkan ke dalam loyang tahan panas lalu masukkan daun pandan di atasnya. Kukus selama 15-20 menit. Angkat dan pindahkan ke dalam mangkuk
Parut gula merah lalu bentuk bulat kecil kurang lebih 3-4 gram
Di dalam wajan campurkan air, tepung beras, gula pasir dan pewarna merah, aduk rata lalu masak hingga mengental
Masukkan adonan yang telah dimasak ke dalam tepung beras ketan lalu aduk hingga rata dan menyatu
Bentuk memanjang adonan lalu potong-potong kurang lebih 12-15 gram per satu pcs klepon
Didihkan air lalu bentuk klepon seperti mangkuk kemudian isi dengan gula merah, bentuk bulat
Rebus klepon di api sedang kecil hingga mengapung dan matang, tiriskan
Balurkan klepon ke dlm kelapa parut.
Sajikan klepon merah putih sebagai snack stlh pawai agustusan

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 47.926

Per Porsi
Rp 1.065/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 95.852 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (91% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r tepung beras ketan	200 g	Rp 2.000
r tepung beras	50 g	Rp 500
air	250 ml	Rp 10.000
r gula pasir	30 g	Rp 480
pasta pandan	0.125 sdt	Rp 63
tetes pewarna kuning	1	-
tetes pewarna merah	1	Rp 3.500
r gula merah	150 g	Rp 3.000
r kelapa parut stgh muda	250 g	Rp 8.333
garam	0.5 sdt	Rp 50
lbr daun pandan	2	Rp 20.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳