Kue Lapis Tepung Beras
Tanggal 19 Juli kemarin Cookpad Bali mengadakan meet up. Acaranya membuat kue lapis tepung beras. Untuk bahan-bahan nya kita menggunakan Rose Brand yang membuat hasil kue nya jadi lebih enak. Saat praktek kami dibagi menjadi beberapa kelompok. Saya sekelompok dengan mbak santy, mbak rosida dan mbak ainni. Walaupun baru kenal pertama kali tapi kelompok kami sangat kompak. Kebetulan di kelompok kami adonan nya sisa dan saya bawa pulang. Lalu saya kukus di rumah untuk sisanya. #PosbarMeetUp_Bali2025 #CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2025_Presella
Bahan-bahan
24 porsi
Langkah-langkah
-
Campur tepung beras, tapioka, garam dan vanila bubuk. Aduk rata.
-
Campur santan dan air. Aduk rata. Masak bersama gula dan daun pandan hingga hangat dan gula larut sambil di aduk perlahan. Matikan api.
-
Setelah larutan santan agak hangat, masukkan ke campuran tepung sambil diaduk perlahan.
-
Bagi adonan jadi 2 lalu beri pewarna secukupnya. Aduk rata.
-
Panaskan kukusan. Oles cetakan dengan minyak goreng tipis saja.
-
Setelah kukusan panas, beri 1 sdm adonan tiap wadahnya. Kukus selama 2 menit api kecil. Setelah itu beri adonan warna lain. Kukus lagi 2 menit tiap lapisan nya. Ulangi lagi selang seling warna nya.
-
Saat lapisan terakhir kukus selama 10-15 menit hingga matang. Setelah itu angkat dan keluarkan dari cetakan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 42.825
Rp 42.825
Per Porsi
Rp 1.784/porsi
Rp 1.784/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 85.650 dari beli jadi!
~Rp 85.650 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (70% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r tepung beras Rose Brand | 275 g | Rp 2.750 |
| r tapioka Rose Brand | 75 g | - |
| r gula pasir Rose Brand | 300 g | Rp 4.800 |
| santan Rose Brand | 400 ml | Rp 12.800 |
| air | 550 ml | Rp 22.000 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| vanila bubuk | 1 sdt | Rp 175 |
| daun pandan | 1 lembar | Rp 200 |
| Secukupnya pewarna makanan hijau dan merah | - | - |
| Secukupnya minyak goreng Rose Brand untuk olesan | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...