Kwetiaw Goreng

Masakan kwetiau goreng adalah hidangan mi yang berasal dari Tionghoa-Indonesia, menggunakan kwetiau (mi pipih lebar yang terbuat dari tepung beras) sebagai bahan utamanya. Masakan ini dimasak dengan cara ditumis menggunakan bumbu-bumbu khas seperti bawang putih, kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan lada. Biasanya ditambahkan juga bahan-bahan seperti: daging (ayam, sapi atau udang), telur, sayuran (sawi, kubis, kecambah, kucai). Ciri khasnya adalah rasa gurih-manis dari kecap dan aroma smoky (wok hei) dari penggorengan. Kwetiau goreng sering dijual sebagai makanan kaki lima maupun di restoran, dan populer sebagai makanan sehari-hari di Indonesia. (Sumber: Google) Source: @iftitah_kurniasari #GAS2025 #Coboy2025 #MieTime #NasiMentay2025 #NasiMentay_Presella_MieTime #CookpadCommunity_Surabaya

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 18
Kwetiaw Goreng

Bahan-bahan

4 porsi

Langkah-langkah

  1. Masak kwetiau sesuai anjuran di kemasan. Tiriskan, siram dg air dingin, lalu beri minyak goreng dan ratakan. Siapkan bahan² lainnya.
    Langkah 1
  2. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan telur, buat orak-arik. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
    Langkah 2
  3. Masukkan sayuran kecambah, kubis, dan daun kucai. Aduk hingga agak layu, masukkan campuran saos (bisa ditambahkan bila rasanya kurang pas). Aduk merata.
    Langkah 3
  4. Beri lada bubuk dan kaldu jamur, aduk merata, koreksi rasa. Masukkan kwetiau, aduk sampai tercampur merata.
    Langkah 4
  5. Sajikan panas ya😋👍🏼 mantullllll,,,,,
    Langkah 5

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 187.188
Per Porsi
Rp 46.797/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 374.376 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (82% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
r kwetiau kering 150 g Rp 3.000
bawang putih 2 siung Rp 400
btr telur 1 Rp 2.800
r kecambah 100 g -
btg daun kucai 6 Rp 150.000
lbr daun kubis 5 Rp 4.000
bonggol pokcoy 2 -
r udang 250 g Rp 20.000
lada bubuk 1 sdt Rp 1.000
kaldu jamur 1 sdt Rp 500
minyak goreng 2 sdm Rp 587
kecap manis 2 sdm Rp 625
saos tiram 1 sdm Rp 536
minyak wijen 1 sdm Rp 2.717
kecap ikan 1 sdm Rp 750
saos inggris 1 sdm -
kecap asin 1 sdm Rp 273

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Kwetiaw Goreng

Bahan-bahan:
  • 150 g r kwetiau kering
  • 2 siung bawang putih, geprek
  • 1 btr telur
  • 100 g r kecambah
  • 6 btg daun kucai, potong 1cm-an
  • 5 lbr daun kubis, rajang kasar
  • 2 bonggol pokcoy (skip: tidak punya)
  • 250 g r udang, dikupas
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt kaldu jamur (totole)
  • 2 sdm minyak goreng, utk menumis
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm saos tiram
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdm saos inggris
  • 1 sdm kecap asin

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?