Lontong Campur Sambal Kacang Ala RinRinny
Ini salah satu menu andalan kalo bikin menu buka puasa,,bahannya simple tapi hasilnya full of tasteš¤¤š Basic nya ini lontong,, pake sambal kacang di mix sama lauk pauk lain Over all enak,,asin, gurih, manis, pedesš¤¤ Kalo versi aku pake lontong, telur dadar aroma,bakwan sayur kelor dan sambal kacang Untuk sambal kacang, cabe bawang nya bisa digoreng dulu atau langsung diulek ya bun Kalo aku,, suka yang langsung diulek,, biar aromanya lebih otentik dan kuat :) Untuk lauk pendamping juga bisa disesuaikan sama selera pribadi ya bund Btw ini fotonya malem malem ditambah lagi mati lampu,, jadi rada rada š Monggo dicoba
Bahan-bahan
1 porsi
Langkah-langkah
- Untuk bakwan sayur kelor ā¢Haluskan bawang putih dan merica hingga halus merata ā¢Cuci bersih sayuran Iris dan daun kelor. Tiriskan ā¢Campur semua sayuran tadi, bumbu halus, tepung terigu, tepung serbaguna, garam, kaldu bubuk. Aduk rata ā¢Masukan air sedikit demi sedikit sampai kekentalan yang diinginkan ā¢Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang dan coklat keemasan Angkat dan tiriskan Siap digunakan
- Untuk telur aroma ā¢Iris tipis bawang,daun bawang dan seledri ā¢Di mangkuk, campur tepung terigu dengan garam, kaldu bubuk dan air. aduk rata ā¢Masukan bahan irisan tadi,aduk hingga rata ā¢Masukan telur dan aduk rata lagi ā¢Goreng telur hingga matang. Tiriskan
- Untuk Sambal Kacang ā¢Haluskan kacang goreng, bawang putih, cabai dan garam hingga halus merata ā¢Tambahkan air kemudian aduk rata ā¢Tambahkan kecap manis, aduk. Siap digunakan
- Untuk penyajian, Iris lontong Iris juga bakwan sayur dan telur dadar aroma Tata diatas lontong, kemudian tuang sambal kacang kecap di atasnya Taburi dengan bawang goreng diatasnya
- Siap disajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 178.770
Rp 178.770
Per Porsi
Rp 178.770/porsi
Rp 178.770/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 357.540 dari beli jadi!
~Rp 357.540 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (48% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| lontong jadi ukuran sedang | 2 buah | - |
| kubis putih | 0.25 buah | Rp 300 |
| wortel ukuran sedang | 1 buah | Rp 2.250 |
| daun bawang | 1 batang | Rp 1.000 |
| seledri | 1 batang | - |
| tangkai daun kelor | 5 | Rp 125.000 |
| bawang putih | 1 siung | Rp 200 |
| tepung terigu pro sedang | 5 sdm | Rp 900 |
| tepung bumbu serbaguna | 1 sdm | Rp 180 |
| merica butiran | 0.5 sdt | Rp 500 |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya kaldu bubuk | - | - |
| Secukupnya air | - | - |
| Secukupnya minyak goreng | - | - |
| telur | 1 butir | Rp 1.680 |
| tepung terigu | 2 sdm | Rp 360 |
| daun bawang | 1 batang | Rp 1.000 |
| seledri | 2 batang | - |
| bawang putih | 1 siung | Rp 200 |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya kaldu bubuk | - | - |
| Secukupnya air | - | - |
| Secukupnya minyak goreng | - | - |
| Segenggam kacang tanah | - | - |
| bawang putih | 1 siung | Rp 200 |
| cabai rawit | 5 buah | Rp 45.000 |
| Secukupnya kecap manis | - | - |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya air | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...