Lontong Cap Go Meh Versi Simple, all in 1

Name: Lontong Cap Go Meh Versi Simple, all in 1
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 g ayam, potong; 1 buah Labu siam, potong korek; 4 lonjor Kacang panjang, potong 3 cm; 5 buah tahu, potong diagonal 2 bagian, digoreng; 700 ml Air; 65 ml Santan Rose Brand; 3/4 sdt Garam Cap Kapal; 1 sdt gula merah sisir; 4 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 2 butir Kemiri; 1 cm Kunyit; 1/2 sdt Ketumbar; 3 buah Cabai merah keriting (sesuai selera jika suka pedas); 1 sdm Ebi, rendam air hangat 5 menit; 1 batang Serai, memarkan; 2 cm Lengkuas; 2 lembar Daun salam; 4 butir Telur Semur; 6 sdm Sambal Goreng kentang; 1 sdm bawang goreng

Inspirasi Menu Ramadan: Lontong Cap Go Meh Versi Simple 🤍🌙 Cap Go Meh itu hari ke-15 setelah Imlek, penutup perayaan Tahun Baru Imlek. Terinspirasi dari Lontong Cap Go Meh yang identik dengan kebersamaan dan harapan baru, kali ini saya membuat versi yang lebih praktis dan all in one dish — cocok untuk menu buka puasa atau sahur. Sayur lodeh labu siam & kacang panjang dengan isian ayam dan tahu, kuahnya hangat, gurih, dan comforting banget setelah seharian berpuasa. Simpel tapi tetap lengkap, jadi nggak perlu banyak lauk terpisah, seperti menyiapkan lodeh dan ayam opor. Dengan Garam Cap Kapal, rasa gurihnya jadi seimbang dan pas. Santan Rose Brand bikin kuah lebih creamy legit tanpa terasa berat. Dan masak pakai pan anti lengket dari Asta Homeware, tumisan jadi nggak lengket dan matang merata tanpa ribet. Menu hangat penuh rasa yang bisa jadi inspirasi santap bareng keluarga di bulan Ramadan 💗 #LontongCapGoMeh #CINTE_LombaMasakRamadhan #LombaMasakRamadhan #CINTE_ResepSantanPilihanku #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku #CookpadCommunity_Jakara

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 20

Lontong Cap Go Meh Versi Simple, all in 1

Langkah-langkah

Haluskan bawang, kemiri, kunyit, ketumbar, cabai, dan ebi.
Siapkan Pan Asta Homeware. Tuang minyak dan panaskan. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, dan lengkuas.
Tambahkan ayam, masak hingga berubah warna.
Tuang air, masak hingga ayam empuk.
Masukkan labu siam, masak 3–4 menit.
Tambahkan tahu dan kacang panjang, aduk rata.
Bumbui dengan Garam Cap Kapal dan gula merah.
Terakhir, tuang Santan Rose Brand, aduk rata, masak sebentar lalu angkat. Sajikan dengan pelengkap.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 106.545

Per Porsi
Rp 26.636/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 213.090 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (95% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
ayam	250 g	Rp 8.750
Labu siam	1 buah	Rp 1.200
lonjor Kacang panjang	4	Rp 4.800
tahu	5 buah	Rp 15.000
Air	700 ml	Rp 28.000
Santan Rose Brand	65 ml	Rp 2.080
Garam Cap Kapal	0.75 sdt	Rp 75
gula merah sisir	1 sdt	Rp 100
Bawang merah	4 siung	Rp 700
Bawang putih	3 siung	Rp 600
Kemiri	2 butir	Rp 3.600
cm Kunyit	1	Rp 2.500
Ketumbar	0.5 sdt	Rp 375
Cabai merah keriting	3 buah	Rp 24.750
Ebi	1 sdm	-
Serai	1 batang	Rp 150
cm Lengkuas	2	Rp 4.000
Daun salam	2 lembar	Rp 1.000
Telur Semur	4 butir	Rp 6.720
Sambal Goreng kentang	6 sdm	Rp 1.620
bawang goreng	1 sdm	Rp 525

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳