Lontong Kari Khas Bandung
Lebaran sebentar lagi.. boleh lah.. tipis-tipis kita makan lontong... kali ini saya buat lontong kari khas bandung. Rasanya enak... apalagi kalo ada tambahan sambal goreng ati atau tumis kikil... beuh.. mantabs... Penggunaan Santan Rose Brand juga membuat kuahnya menjadi creamy dan lezat. bikin nambah terus.. yuks kita buat... #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku #CookpadCommunity_Bekasi #Kombes_ResepSantanPilihanku
Bahan-bahan
8 porsi
Langkah-langkah
-
Rebus daging dengan daun salam, garam dan kaldu bubuk sapi hingga empuk
-
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Kecilkan api, tambahkan cengkih, kapulaga, kayu manis, serai, daun salam, dan pekak. Tumis hingga harum dan matang.
-
Masukkan tumisan bumbu ke kuah daging tadi, lalu tambahkan kentang. beri seasoning dan asam kandis, masak hingga kentang matang
-
Tuangi Santan Rose Brand, masak sambil sesekali diaduk hingga daging empuk. angkat.
-
Siapkan mangkuk saji yang sudah diisi dengan potongan lontong. Tuang kuah kari sapi. Sajikan bersama pelengkap.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 699.004
Rp 699.004
Per Porsi
Rp 87.376/porsi
Rp 87.376/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 1.398.008 dari beli jadi!
~Rp 1.398.008 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (65% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r daging sapi sengkel | 1000 g | Rp 130.000 |
| lontong | 10 buah | - |
| bh asam kandis | 2 | Rp 8.000 |
| cengkeh | 5 butir | Rp 90.000 |
| kapulaga | 4 butir | - |
| cm kayu manis | 4 | Rp 60.000 |
| daun salam | 4 lembar | Rp 2.000 |
| serai | 2 batang | Rp 300 |
| pekak | 1 butir | - |
| bgk Kaldu Sapi | 1 | Rp 13.000 |
| air | 3000 ml | Rp 120.000 |
| Santan Rose Brand | 400 ml | Rp 12.800 |
| Secukupnya bawang merah goreng | - | - |
| minyak | 6 sdm | Rp 16.304 |
| secukupnya gula dan penyedap | - | - |
| bawang merah | 20 butir | Rp 42.000 |
| bawang putih | 10 siung | Rp 2.000 |
| cabe merah keriting | 20 buah | Rp 165.000 |
| cabe merah tanjung | 2 buah | Rp 10.500 |
| kemiri | 8 butir | Rp 14.400 |
| cm jahe | 3 | Rp 9.000 |
| garam | 2 sdt | Rp 200 |
| ketumbar | 2 sdt | Rp 1.500 |
| merica putih butiran | 1 sdt | Rp 1.000 |
| jintan | 1 sdt | Rp 1.000 |
| adas | 1 sdt | - |
| secukupnya kedelai goreng | - | - |
| Emping | - | - |
| Sambal rawit | - | - |
| Kecap Manis | - | - |
| Kacang kedelai goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...