Lontong Tanpa Daun Pisang

Saya pake gelas ukur khusus ricecooker. Perbandingan beras dan air 1:3 Harusnya lontong nggak pake santan sih ya... Tapi aku pengen ada gurih2nya jadi kutambahin aja 🤭

📊 Sedang 👁 18

Bahan-bahan

4 porsi

3 gelas beras
9 gelas air (sy 8 gelas+65 santan instan)
1 sdt garam

Langkah-langkah

Cuci bersih beras. Tuang beras ke panci ricecooker. Tambahkan air, santan, dan garam. Aduk rata. Masak seperti biasa.
Jika sudah matang, aduk2 sambil ditekan2 utk menghaluskan nasi.
Lapisi wadah kotak dengan plastik atau daun pisang, bisa jg diolesi minyak. Tuang nasi ke wadah sambil ditekan2 hingga padat. Diamkan minimal 2 jam dikulkas.
Jika sudah padat, keluarkan dari wadah kotak. Potong2. Sebaiknya olesi pisau dgn minyak supaya tdk nempel.
Sajikan dgn opor 😋