Lotek
Lotek salah satu makanan favorit ibuku. Selain itu ada cerit lain tentang lotek ini. Beberapa tahun yang lalu ikut lomba festival lotek bersama perempuan-perempuan hebat kopijos @anifagustina @Manda_Wiwin @purwita_ita dan mba eka (duh maaf mba ga bisa ditag soalnya ada maksimal tagnya ) akhirnya mendapatkan juara 1. Masih ingatkan mba? 😁 seru pokoknya bikin lotek 30 porsi lumayan sekalian olahraga tangan. #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #Kopijos_DapurPerempuanHebat #DapurPerempuanHebat #CookpadApron2026 #Kopijos_April2026
Bahan-bahan
1 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan sayuran. Cuci bersih lalu rebus kecuali kol dan timun
-
Goreng kacang sampai matang sembari merebus sayuran
-
Siapkan bumbu yang akan dihaluskan. Lalu ulek semua sampai halus. Tambahkan air asam jawa. Aduk lalu koreksi rasa
-
Jika rasa sudah pas, masukkan semua sayuran, bakwan, tahu. Untuk takaran sayuran dikira-kira saja disesuaika dengan banyaknya bumbu yang dibuat. Karena saya kurang suka ketupat jadi tidak saya beri ketupat. Lalu aduk semua hingga tercampur rata. Sajikan dengan telur rebus.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 17.522
Rp 17.522
Per Porsi
Rp 17.522/porsi
Rp 17.522/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 35.044 dari beli jadi!
~Rp 35.044 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (79% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Bayam jawa | 1 ikat | Rp 1.250 |
| kol | 0.25 buah | Rp 300 |
| kacang panjang | 1 ikat | Rp 600 |
| timun | 0.5 buah | Rp 600 |
| bakwan | 1 buah | - |
| tahu goreng | 1 buah | Rp 3.000 |
| bawang putih | 1 buah | Rp 6.000 |
| cabe | 1 buah | - |
| cm kencur | 3 | - |
| kacang goreng | 2 sdm | Rp 587 |
| gula jawa | 2 sdm | Rp 480 |
| garam | 0.25 sdt | Rp 25 |
| air asam jawa | 5 sdm | Rp 3.000 |
| Telur rebus | 1 butir | Rp 1.680 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...