Maple Pecan Scones

Langkah-langkah

1. Panaskan oven hingga 375° fahrenheit, lapisi loyang dengan kertas roti dan sisihkan.
2. Dalam mangkuk besar, kocok tepung, gula merah, baking powder, dan garam.
3. Gunakan parutan keju untuk memarut mentega dingin ke dalam bahan kering, gunakan tangan Anda untuk mencampurkan sedikit mentega ke dalam bahan kering. Tambahkan pecan Anda dan aduk perlahan agar tercampur.
4. Dalam mangkuk sedang, campurkan krim, telur, sirup maple, dan ekstrak vanila. Tuangkan mentega dan bahan kering, lalu aduk hingga tercampur. Cobalah untuk mengolah adonan sesedikit mungkin, balikkan ke permukaan yang diberi sedikit tepung dan bentuk menjadi bola. Ratakan ke dalam cakram berukuran 8-9 inci dan gunakan pisau tajam untuk memotong menjadi 6-8 bagian yang sama
5. Susun potongan-potongan di atas loyang yang sudah disiapkan, sisakan sekitar 2 inci di antara masing-masing potongan. Panggang selama 25-28 menit, atau sampai berwarna coklat keemasan. Biarkan dingin setidaknya selama 5-10 menit sebelum menaburkan lapisan gula di atasnya.
6. Untuk glasir, dalam mangkuk kecil, kocok gula halus, sirup maple, dan garam. Jika ingin mengentalkan glasir tambahkan beberapa sendok makan gula halus, jika terlalu kental tambahkan 1 sendok makan tambahan sirup maple.