Marry Me Cookie Bars

Langkah-langkah

1. Panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit. Lapisi loyang berukuran 9x13 inci dengan kertas roti, semprot dengan semprotan panci, dan sisihkan.
2. Haluskan ¾ cangkir dari 1 ½ cangkir oat gulung, 3-4 kali dalam blender untuk memecahnya. Dalam mangkuk sedang, kocok oatmeal, sisa oat utuh, 1 ½ cangkir tepung serbaguna, ½ sendok teh baking powder, 1 sendok teh soda kue, ¾ sendok teh garam, dan 1 ¼ sendok teh kayu manis bubuk. Menyisihkan.
3. Dalam mangkuk besar terpisah, kocok 1 cangkir mentega tawar, ¾ cangkir gula merah, dan ½ cangkir gula pasir hingga tercampur dan mengembang.
4. Tambahkan 2 butir telur ukuran besar, 1 sendok makan susu, dan 1 sendok makan ekstrak vanila, lalu kocok hingga pucat dan mengembang. Campur bahan kering hingga tercampur rata.
5. Masukkan 1 cangkir keping coklat putih dan 1 cangkir keping coklat semi manis dengan tangan hingga merata ke dalam adonan.
6. Sebarkan adonan secara merata di loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama 25-30 menit, sampai berwarna cokelat keemasan dan tusuk gigi keluar bersih dari tengahnya. Jika bagian atasnya terlalu cepat berubah warna menjadi kecokelatan, letakkan dengan hati-hati selembar kertas antilengket tepat di atas loyang (jangan menyentuh jerujinya) untuk mencegah kecokelatan lebih lanjut.
7. Biarkan batang kue hingga benar-benar dingin sebelum mengeluarkannya dari loyang dan memotongnya menjadi beberapa bagian.