Masakan Nusantara: Asem Asem Daging khas Semarang

Name: Masakan Nusantara: Asem Asem Daging khas Semarang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g r daging has dalam; 8 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; 100 g r buncis; 5 buah cabe merah besar; 5 buah cabe hijau besar; 3 buah tomat hijau; 8 buah belimbing sayur; 2 sdm kecap manis; 1/2 sdt garam; 1 sdt garam; 1 sdm minyak sayur

Masih punya stok daging Qurban tapi males dengan menu yg santan santan? Mungkin Asem Asem Daging bisa jadi pilihan tepat. Sebenernya sih enakan yg ada lemaknya, macam sandung lamur gitu. Tapi berhubung adanya daging tanpa lemak, ya udah eksekusi aja. Malah lebih sehat kan 😆 Saya banyakin daun salam jadi 4 lembar. Berhubung dirumah lagi nggak ada buncis, saya skip buncis. Jadi daging aja. Resep diambil dr web brilio.net dari IG dapoersikoko #menunusantara #asemasemdaging #olahandaging #PejuangGoldenBatikApron

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 18

Masakan Nusantara: Asem Asem Daging khas Semarang

Langkah-langkah

Blansir daging agar keluar kotoran, kemudian potong dadu. Rebus lagi dengar air baru hingga empuk dan tambahkan daun salam. Bebas menggunakan metode apa aja
Tumis bawang merah+bawang putih, lengkuas hingga harum, lalu masukkan ke daging yg sedang diempukkan bersama garam.
Iris besar besar cabai, tomat, belimbing sayur lalu sisihkan.
Setelah daging empuk, masukkan tomat, belimbing sayur, cabai, gula, dan kecap.Berhubung saya ada anak kecil, jadi cabai saya masukkan terakhir setelah saya ambil utk anak. Tes rasa jangan lupa ya
Siap dinikmati 😍 Cocok disajikan dg tempe goreng

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 157.118

Per Porsi
Rp 31.424/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 314.236 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (86% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r daging has dalam	500 g	Rp 65.000
bawang merah	8 butir	Rp 16.800
bawang putih	4 butir	Rp 9.600
ruas lengkuas	1	Rp 2.000
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
r buncis	100 g	-
cabe merah besar	5 buah	Rp 26.250
cabe hijau besar	5 buah	Rp 30.000
tomat hijau	3 buah	Rp 5.400
belimbing sayur	8 buah	-
kecap manis	2 sdm	Rp 625
garam	0.5 sdt	Rp 50
garam	1 sdt	Rp 100
minyak sayur	1 sdm	Rp 293

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🏥 Info Kesehatan

Informasi kesehatan terkait resep ini:

Panduan Nutrisi Kalkulator Kesehatan

Bahan Serupa

🍳