Meatball Banh Mi

Resep bakso Banh Mi langkah demi langkah yang LUAR BIASA dengan acar wortel dan daikon, Sriracha mayo, daun ketumbar, dan jalapeno ini akan mengejutkan dan memanjakan lidah Anda!

⏱ 80 menit 🔨 Persiapan 70mnt 🔥 Masak 10mnt 📊 Sedang 🍽 4 porsi ⭐ 5.0 (67) 👁 47
Meatball Banh Mi

Bahan-bahan

4 porsi

Langkah-langkah

  1. Mulailah dengan menyiapkan wortel dan daikon. Tambahkan irisan wortel dan daikon ke dalam mangkuk besar dan masukkan gula, garam, cuka, dan minyak wijen. Diamkan selama 1 jam, aduk sesekali.
  2. Sementara itu, campurkan seluruh bahan bakso ke dalam mangkuk, dan bentuk menjadi bakso (Anda akan mendapatkan sekitar 20 bakso). Letakkan bakso di atas loyang yang dilapisi perkamen dan masukkan ke dalam freezer selama 20 menit. Setelah bakso dingin, panaskan satu sendok makan minyak dalam wajan besi atau wajan antilengket dengan api sedang. Goreng bakso hingga semua sisinya kecoklatan dan matang.
  3. Dalam mangkuk terpisah, campurkan mayones dan Sriracha. Buka setiap potongan roti, dan oleskan mayones Sriracha di setiap sisinya. Isi dengan acar wortel dan daikon, bakso matang, jalapeños, dan daun ketumbar. Melayani!

Nutrisi per porsi

Protein26g
Karbo47g
Lemak42g
677kcal
26gProtein
47gKarbo
42gLemak

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 22.067
Per Porsi
Rp 5.517/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 44.134 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (33% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
medium carrots 2 -
daikon radish 1 cup -
gula 2 tablespoons Rp 3.200
garam 0.5 teaspoon Rp 50
rice wine vinegar 3 tablespoons -
sesame oil 2 teaspoons -
daging babi giling 1 pound Rp 12.000
chopped cilantro or basil 2 tablespoons -
scallion 1 -
garlic 3 cloves -
kecap ikan 1 tablespoon Rp 750
Sriracha 1 tablespoon -
gula 2 teaspoons Rp 3.200
garam dan merica - -
kanji dr tepung jagung 1 tablespoon Rp 150
minyak 1 tablespoon Rp 2.717
mayones 0.25 cup -
Sriracha 2 teaspoons -
baguette 1 -
jalapeno 1 -
daun ketumbar segar - -

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Meatball Banh Mi

Bahan-bahan:
  • 2 medium carrots ((julienned))
  • 1 cup daikon radish ((julienned))
  • 2 tablespoons gula
  • ½ teaspoon garam
  • 3 tablespoons rice wine vinegar
  • 2 teaspoons sesame oil
  • 1 pound daging babi giling ((450g))
  • 2 tablespoons chopped cilantro or basil
  • 1 scallion ((chopped))
  • 3 cloves garlic ((minced))
  • 1 tablespoon kecap ikan
  • 1 tablespoon Sriracha
  • 2 teaspoons gula
  • garam dan merica ((secukupnya))
  • 1 tablespoon kanji dr tepung jagung
  • 1 tablespoon minyak
  • 1/4 cup mayones
  • 2 teaspoons Sriracha
  • 1 baguette ((potong menjadi 4 bagian sama besar dan panggang sebentar))
  • 1 jalapeno ((buang bijinya dan iris tipis))
  • daun ketumbar segar

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?