Mi Ayam Bakso Pangsit ala Abang-abang 💛🍜
Jajanan gerobak abang-abang favorit orang rumah yaa... Mie Ayam 😍, menu anti bosan yang sulit ditolak, daripada beli, mendingan bikin sendiri dan bisa jadi banyak dan topingnya bisa ditambah bakso seafood jika suka, tingkat kematangan mi nya juga bisa diatur sendiri karena suka mi yang gak lodohh alias masih agak kenyal2 gitu, uenakk ... versi warga rumah 🤭👌 #CINTE_MieTime #MieTime #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
-
Toping ayam kecap : Siapkan bahan, buat toping ayam, sisihkan
-
Pangsit : Siapkan bahan, buat pangsit, sisihkan
-
Minyak ayam :
Cuci bersih kulit ayam, tiriskan hingga kering, lalu masak kulit ayam pada teflon tanpa minyak hingga kulit ayam mengeluarkan minyak dan kulit mengering.
Masukkan minyak sayur lalu tambahkan bawang putih, masak sebentar hingga warna bawang menguning dan harum. Matikan api, biarkan minyak dingin lalu pindahkan minyak kedalam wadah bersih atau botol bertutup setelah disaring, sisihkan
-
Kuah :
Masak semua bahan kuah hingga mendidih, koreksi rasa dan masukkan bakso dan masak hingga bakso mengapung, matikan api
*bakso bisa juga dimasak berbarengan dengan merebus mi (ini saya campur dengan kuah supaya bakso ada rasa bumbu2nya)
-
Penyajian : Rebus mi keriting sesuai selera tingkat kematangannya, bisa direbus bareng dengan sawi dan pangsitnya, lalu tuang ke mangkok yang sudah diberi kecap asin + minyak ayam, aduk rata. Beri toping ayam kecap, tambahkan bakso dan sedikit kuahnya
-
Sajikan dengan taburan bawang goreng, irisan daun bawang, sambal dan kecap, duhh... nikmatnya 👌
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 65.854
Rp 65.854
Per Porsi
Rp 10.976/porsi
Rp 10.976/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 131.708 dari beli jadi!
~Rp 131.708 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (59% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| bks mi telur basah keriting | 1 | Rp 2.800 |
| sawi hijau caisim / pokcoy | 1 ikat | Rp 400 |
| Secukupnya bakso sapi | - | - |
| Secukupnya kecap asin | - | - |
| bagian resep toping ayam kecap | 0.5 | Rp 1.750 |
| resep pangsit rebus homemade | 0.5 | - |
| air | 700 ml | Rp 28.000 |
| sg bawang putih | 1 | Rp 4.000 |
| btg daun bawang | 1 | Rp 10.000 |
| secukupnya garam | - | - |
| kaldu bubuk kuah bakso | 0.5 sdm | Rp 469 |
| r kulit ayam | 100 g | Rp 3.500 |
| sg bawang putih | 3 | Rp 12.000 |
| minyak sayur | 150 ml | Rp 2.935 |
| secukupnya bawang goreng | - | - |
| Secukupnya sambal mi ayam | - | - |
| secukupnya daun bawang | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...