Mie Ayam Jamur
#CINTE_JamurRasaJuara #JamurRasaJuara #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan
-
Panaskan minyak, goreng kulit ayam hingga ¾kering dengan api kecil. Masukkan bawang putih cincang goreng hingga kekuningan. Matikan api kompor lalu pisahkan kulit ayam kering dari bawang, tuang minyak bawang ke mangkuk, sisihkan.
-
Siapkan bumbu halus.
-
Tumis bumbu hingga matang, tambahkan sereh geprek dan daun salam, tumis kembali.
-
Masukkan daging ayam, aduk hingga bumbu tercampur rata. Tuang air secukupnya. Tambahkan kulit ayam yang telah digoreng supaya lebih enak.
-
Beri seasoning secukupnya. Masukkan kecap dan minyak wijen. Aduk hingga tercampur rata. Tunggu hingga air menyusut. Koreksi rasa. Jika dirasa kurang coklat bisa ditambah kecap.
-
Masukkan daun bawang dan jamur enoki sesaat sebelum api kompor dimatikan.
-
Didihkan air, rebus sawi hijau. Rebus mie hingga matang
-
Siapkan mangkuk, beri 1sdm minyak bawang dan 2 sdm bumbu ayam. Aduk sebentar, masukkan mie yang sudah matang. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Beri ayam kecap, sayuran dan jamur di atas mie.
-
Mie ayam jamur siap dihidangkan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 63.517
Rp 63.517
Per Porsi
Rp 15.879/porsi
Rp 15.879/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 127.034 dari beli jadi!
~Rp 127.034 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (74% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r kulit ayam | 150 g | Rp 5.250 |
| minyak goreng | 150 ml | Rp 2.935 |
| bawang putih | 10 siung | Rp 2.000 |
| r daging ayam | 500 g | Rp 17.500 |
| jamur enoki | 1 bungkus | Rp 10.000 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| sereh | 2 batang | - |
| minyak wijen | 2 sdm | Rp 5.435 |
| kaldu ayam bubuk | 1 sdt | Rp 175 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| -3 sdm kecap manis | 2 | Rp 4.167 |
| Secukupnya daun bawang | - | - |
| Secukupnya air | - | - |
| bawang merah | 8 siung | Rp 1.400 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| ketumbar | 0.5 sdt | Rp 375 |
| merica | 0.5 sdt | Rp 500 |
| Secukupnya kunyit | - | - |
| Secukupnya jahe | - | - |
| keping mie telur | 2 | Rp 8.000 |
| Secukupnya sawi hijau | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...