Mie Enoki Kuah (inspired by Machel Wie)
Akhirnya balik lagi setor resep ke cookpad setelah sekian purnama. Karena lagi diet tipis" jadi kali ini baru recook resepnya Chef Machel yg diet friendly. Ternyata enoki dibuat kayak mie kuah enak juga crunchy". Yuk cus.. Happy cooking ya bun
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan semua bahan
-
Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe (kalo pakai) hingga harum
-
Masukkan sawi hijau dan sawi putih. Bumbui dengan ketumbar bubuk. Tumis hingga sawi setengah matang dan tambahkan air.
-
Masukkan enoki dan tahu. Saat dimasukkan tahunya diremas ya biar hancur lalu bumbui dengan kecap ikan, saus tiram, saus sambal dan kaldu jamur.
-
Masak hingga mendidih, terakhir tambahkan telur dan aduk lalu koreksi rasa.
Note: telur juga bisa cuma diceplokin aja ke kuah tanpa diaduk ya jadi biar kayak ala" pouch egg.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 46.808
Rp 46.808
Per Porsi
Rp 23.404/porsi
Rp 23.404/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 93.616 dari beli jadi!
~Rp 93.616 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (93% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| bawang merah | 2 siung | Rp 350 |
| cabe merah | 1 buah | Rp 5.250 |
| pak jamur enoki | 1 | Rp 10.000 |
| sawi hijau | 3 lembar | Rp 48 |
| sawi putih | 4 lembar | Rp 64 |
| tahu | 3 buah | Rp 9.000 |
| telur | 2 butir | Rp 3.360 |
| air | 400 ml | Rp 16.000 |
| ketumbar bubuk | 1 sdt | Rp 750 |
| kecap ikan | 1 sdm | Rp 750 |
| saus tiram | 0.5 sdm | Rp 268 |
| saus sambal | 0.5 sdt | Rp 68 |
| kaldu jamur | 1 sdt | Rp 500 |
| Secukupnya minyak untuk menumis | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...