Mie Ragit khas Indramayu khusus bulan ramadan puasa lebaran

Name: Mie Ragit khas Indramayu khusus bulan ramadan puasa lebaran
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 butir telur ayam; 4 sdm tepung terigu; 5 sdm air; 1/4 sdt micin Asatu Rose Brand; 1/4 sdt garam; 2 sdm minyak goreng Rose Brand; 4 buah udang rebus; 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 buah kemiri; 1/6 sdt ketumbar bubuk; 1/6 sdt lada bubuk; 1/4 sdt Micin Asatu Rose Brand; 2 sdm Minyak Goreng Rose Brand; 65 g r Santan Rose Brand; 250 ml air; 1 keping mie instan / mie kuning; 3 buah Cabai rawit hijau (opsional); 1 buah telur rebus (opsional); 3 ekor udang (opsional); 1 batang daun bawang (opsional)

Gara-gara nonton idolaku Arifin Putra yang lagi syuting di Indramayu. Aku jadi kepo banget sama masakan ini. Mie ragit ini hanya muncul ketika lagi bulan ramadan / puasa / lebaran di daerah karanganyar Indramayu. Ini adalah laksa nya Indonesia. Keunikannya di telur dadar terigu yang dibentuk mirip kwetiauw. Resep aslinya ciri khasnya pakai udang rebon segar. Karena susah nyari yang segar, jadi saya ganti dengan udang segar tipe yang lain. Yang paling penting, kuah santan berempah yang enak buanget. Apalagi menggunakan santan Rose Brand. Kuahnya jadi creamy, gurih dan enak banget. Ditambah micin Asatu dari Rose Brand bikin makin sedap. Jangan lupa juga pakai minyak goreng Rose Brand untuk membuat dadar dan menumis bumbunya. Video pembuatan bisa dilihat di IG saya @PuspitaHassei Selamat mencoba #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku #Kombes_ResepSantanPilihanku #CookpadCommunity_Bekasi

📊 Sedang 🍽 1 porsi 👁 23

Mie Ragit khas Indramayu khusus bulan ramadan puasa lebaran

Langkah-langkah

Campurkan bahan ragit. Lalu dadar dengan sedikit minyak Rose Brand. Iris memanjang seperti kwetiauw.
Rebus mie, tiriskan.
Rebus udang. Sebagian udang di chopper/ulek bersama bumbu tumis.
Tumis bumbu dengan Minyak Goreng Rose Brand hingga harum
Tambahkan air, Micin Asatu Rose Brand dan sisa bumbu lain. Aduk rata. Biarkan mendidih.
Masukkan Santan Rose Brand. Aduk terus hingga kekentalan yang diharapkan.
Susun mie dan dadar ragit. Siram dengan kuah Santan Rose Brand. Berikan topping.
Sajikan selagi hangat. Enak buangeeeet.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 132.339

Per Porsi
Rp 132.339/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 264.678 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (90% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
telur ayam	1 butir	Rp 1.680
tepung terigu	4 sdm	Rp 720
air	5 sdm	Rp 3.000
micin Asatu Rose Brand	0.25 sdt	-
garam	0.25 sdt	Rp 25
minyak goreng Rose Brand	2 sdm	Rp 587
udang rebus	4 buah	Rp 48.000
bawang merah	2 siung	Rp 350
bawang putih	1 siung	Rp 200
kemiri	1 buah	Rp 4.500
ketumbar bubuk	0.16666666666666666 sdt	Rp 125
lada bubuk	0.16666666666666666 sdt	Rp 167
Micin Asatu Rose Brand	0.25 sdt	-
Minyak Goreng Rose Brand	2 sdm	Rp 587
r Santan Rose Brand	65 g	Rp 2.080
air	250 ml	Rp 10.000
keping mie instan / mie kuning	1	Rp 4.118
Cabai rawit hijau	3 buah	Rp 27.000
telur rebus	1 buah	Rp 4.200
ekor udang	3	Rp 24.000
daun bawang	1 batang	Rp 1.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳