Mie Rebus Medan
Resep Mie Rebus Medan.
Bahan-bahan
10 porsi
Langkah-langkah
-
Rebus mie lalu tiriskan dan sisihkan
-
Rebus air dgn, kulit udang n kepala udang, lalu masukkan bumbu halus n semua bumbu lainnya kecuali larutan tepung maizena, masak hingga mendidih n menjadi kaldu
-
Saring kaldu, lalu masak kembali koreksi rasa, lalu tambahkan larutan tepung maizena, masak sampai mengental
-
Plating dgn bahan pelengkap, lalu hidangkan selagi panas
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 570.225
Rp 570.225
Per Porsi
Rp 57.023/porsi
Rp 57.023/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 1.140.450 dari beli jadi!
~Rp 1.140.450 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (50% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| secukupnya Mie kuning basah halus | - | - |
| r kulit udang | 500 g | Rp 40.000 |
| btg sere | 2 | - |
| lbr daun jeruk | 5 | Rp 125.000 |
| lbr daun salam | 5 | Rp 125.000 |
| bh pala | 1 | Rp 25.000 |
| bh cengkeh | 5 | Rp 150.000 |
| cm kayu manis | 5 | Rp 75.000 |
| Secukupnya gula merah | - | - |
| Secukupnya kecap manis | - | - |
| merica | 0.5 sdt | Rp 500 |
| secukupnya Garam | - | - |
| tepung maizena/ Kanji larutkan | 4 sdm | Rp 3.200 |
| bawang merah | 15 siung | Rp 2.625 |
| bawang putih | 7 siung | Rp 1.400 |
| kemiri | 5 buah | Rp 22.500 |
| Tahu goreng | - | - |
| Telur rebus | - | - |
| Kerupuk merah putih | - | - |
| Bawang goreng | - | - |
| Asam kesturi | - | - |
| Cabai giling | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...