Minuman Bajigur

Name: Minuman Bajigur
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 200 g r jahe, bakar, geprek; 100 ml santan instan; 250 g r gula kelapa; 1,5 liter air; 3 lembar daun pandan, simpul; 3 cm kayu manis; 1/2 st garam; Secangkir kopi susu

Pekan posbar lokal Kalsel kali ini adalah minuman asal Bandung : Bajigur. Ternyata nikmat dan kalau membuat sendiri selain sesuai selera juga bisa habis banyak minumamnya.... hmmm di luar panas, di dalam hangat meskipun hari hujan terus mulai pagi hingga malam hari, takkan merasa kedinginan. Ngintip resep bunda Opibun, siip cocok mantap. #PekanPosbar #Wedangan #Barampaan_MinumanHangat #Timbajigur #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Kalsel

📊 Sedang 🍽 10 porsi 👁 18

Bahan-bahan

10 porsi

200 g r jahe, bakar, geprek
100 ml santan instan
250 g r gula kelapa
1,5 liter air
3 lembar daun pandan, simpul
3 cm kayu manis
1/2 st garam
Secangkir kopi susu

Langkah-langkah

Siapkan bahannya. Bakar jahenya, kemudian geprek, sisir gula kelapanya.
Rebus air hingga mendidih, masukkan jahe dan gula merah. Beberapa menit kemudian masukkan garam, kopi, kayu manis, daun pandan, biarkan mendidih lagi. Lanjut masukkan santan, aduk rata hingga mendidih, cek rasa, angkat.
Sajikan bersama pisang dan ketela rebus... bajigurnya rasa jahe, gurih dengan sensasi kayu manis..... ada harum pandan juga.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 99.800

Per Porsi
Rp 9.980/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 199.600 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r jahe	200 g	Rp 6.000
santan instan	100 ml	Rp 3.200
r gula kelapa	250 g	Rp 4.000
air	1 liter	Rp 40.000
daun pandan	3 lembar	Rp 600
cm kayu manis	3	Rp 45.000
st garam	0.5	Rp 1.000
Secangkir kopi susu	-	-