Mujair masak pliek
Bismillah Selain sayur dibikin masak pliek, ikan bisa juga lhoo. Seperti ikan nila, mujair. Ikan sungai gitu. Orang dulu bikin. Kesukaan pak suami, cuma hati hati aja, kalau ikan tambak ada lumpurnya, jadi harus cuci bersih. Posbar tema kelapa. Jadi bikin pliek u. Pliek berasal dari kelapa yang belah kemudian didiamkan selama beberapa hari, lalu dikukur dan dijemur, minyaknya diperas, ampasnya jadi pliek u. Dan di buat dalam masakan atau rujak pliek u. #SerbaKelapa #GAS2025 #CookpadCommunity_Sumut #Horas_MibalapKreasidariKelapa
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
-
Pliek u nya direndam dulu dengan air panas, kemudian di blender hingga halus. Lalu blender juga bumbu halusnya. Hidupkan kompor, Masukkan bumbunya semua dalam wajan.
-
Masukkan bumbu Cemplung. Masak hingga mendidih. Masukkan ikannya yang sudah di berikan garam dan jeruk nipis.. lalu tuangkan santan kekentalan sedang.
-
Masak hingga mendidih, aduk sekali kali, agar santan tidak pecah, masukkan cabe hijau, beri garam dan penyedap rasa. Tes rasa.
-
Sajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 189.356
Rp 189.356
Per Porsi
Rp 31.559/porsi
Rp 31.559/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 378.712 dari beli jadi!
~Rp 378.712 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (78% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ikan mujair ukuran sedang | 1 kg | Rp 50.000 |
| r pliek u kering | 100 g | - |
| Bumbu halus | - | - |
| bawang merah | 4 siung | Rp 700 |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| ruas jari jahe | 1 | Rp 3.000 |
| bh cabe rawit | 10 | Rp 60.000 |
| bh cabe merah | 5 | Rp 17.500 |
| jari kelingking kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| Bumbu Cemplung | - | - |
| tangkai daun kari | 1 | Rp 25.000 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun salam | 1 lembar | Rp 500 |
| sereh geprek | 1 batang | - |
| bh cabe hijau belah | 3 | Rp 12.000 |
| santan kekentalan sedang | 500 ml | Rp 16.000 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| penyedap rasa | 0.5 sdt | Rp 156 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...