Nasi Bakar Ayam Suwir

Name: Nasi Bakar Ayam Suwir
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 450 gram beras; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; 650 ml air (sesuaikan seperti masak nasi biasanya); 250 gram Dada Ayam; 2 siung bawang putih; 4 butir bawang merah; 8 buah cabe merah keriting; 3 buah cabe rawit; 1 ruas kunyit; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 sdt gula; Secukupnya daun kemangi; Secukupnya daun pisang; Secukupnya lidi/tusuk gigi; Secukupnya margarin untuk olesan bakar

Awalnya suka banget jajan nasi bakar. Lama kelamaan penasaran pengen bikin sendiri. Sebenernya simpel masaknya, hanya saja mengumpulkan niatnya yang begitu lama, wkwkwk Jangan ditiru ya🤭 Tapi setelah mencoba yakin bakal ketagihan bikin. #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #kopijos #Kopijos_KreasiNasi #KreasiNasi #GAS2025 #Kopijos_Mei2025

📊 Sedang 🍽 8 porsi 👁 17

Langkah-langkah

Memasak nasi: cuci bersih beras, tambahkan air, daun salam dan sereh masak dengan magic com.
Cuci bersih ayam kemudian rebus hingga matang dan empuk. Suwir-suwir, sisihkan.
Blender semua bumbu halus.
Tumis bumbu halus hingga tanak tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh. - Tuang sedikit air, masukkan ayam suwir dan seasoning. Koreksi rasa. - Masak hingga air menyusut.
Siapkan lembaran daun pisang. -Ambil 1,5 centong nasi letakan diatas daun pisang, beri ayam suwir pedas 2 sdm tambahkan daun kemangi. -Bungkus dengan cara digulung, padatkan. Sematkan tusuk gigi di ujung-ujung bungkusan.
Panggang di atas grill pan, oles dengan sedikit margarin agar wangi gurih. Bolak balik bungkusan agar panasnya merata. Panggang hingga harum dan daun kecoklatan.
Nasi bakar siap dinikmati.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 152.061

Per Porsi
Rp 19.008/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 304.122 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (70% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
beras	450 gram	Rp 6.750
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
sereh	1 batang	-
air	650 ml	Rp 26.000
Dada Ayam	250 gram	Rp 11.250
bawang putih	2 siung	Rp 400
bawang merah	4 butir	Rp 8.400
cabe merah keriting	8 buah	Rp 66.000
cabe rawit	3 buah	Rp 27.000
ruas kunyit	1	Rp 2.500
daun jeruk	3 lembar	Rp 1.500
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
sereh	1 batang	-
garam	0.25 sdt	Rp 25
kaldu bubuk	0.5 sdt	Rp 156
gula	1 sdt	Rp 80
Secukupnya daun kemangi	-	-
Secukupnya daun pisang	-	-
Secukupnya lidi/tusuk gigi	-	-
Secukupnya margarin untuk olesan bakar	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳