Nasi Bakar Beef Slice Sambal Matah
Makanan pokok masyarakat Indonesia adalah nasi, kalau makan tidak pakai nasi katanya belum makan 🤭 Nasi dapat diolah menjadi berbagai kreasi masakan yang menarik, di Indonesia banyak sekali aneka kreasi dari nasi, rasanyapun enak-enak. Hari ini saya membuat kreasi berbahan nasi untuk merayakan hari Kemerdekaan Republik Indonesia yang ke 79 Dirgahayu Indonesia, yaitu Nasi Bakar Beef Slice Sambal Matah, perpaduan nasi lemak yang wangi dan beef slice sambal matah yang pedas segar, makin membuat sensasi rasa yang enak . #NasiMerdeka #CookpadCommunity_Tangerang #NasiBakar
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Marinasi Beef Slice dengan 1sdm Bawang putih bubuk, 1 sdt lada dan 2 sdm Saos Tiram. Diamkan selama 30 menit
-
Cuci bersih beras, masukkan ke dalam panci magic com, masukkan bawang merah,
-
Lengkuas, sereh, cabe merah dan daun salam
-
Tambahkan kaldu bubuk dan margarin. Masukkan ke dalam magic com kemudian klik tombol cook. Sampai nasi matang
-
Setelah matang masukkan daun kemangi, dan tutup kembali magic com. Biarkan daun kemangi layu
-
Tumis bawang putih cincang sampai kuning, masukkan beef yang telah dimarinasi, tambahkan gula pasir, garam, saos tiram dan lada
-
Aduk rata setelah beef slice berubah warna, tambahkan air dan masak sampai beef matang, dan empuk. Koreksi rasa. Sisihkan
-
Siapkan semua bahan sambal Matah. Kemudian iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, sereh dan daun jeruk
-
Panaskan minyak setelah benar2 panas masukkan bahan sambal yg sudah diiris, tumis sebentar dan matikan kompor.
Tambahkan garam
-
Terasi dan perasan jeruk limau. Aduk sebentar. Masukkan beef slice ke dalam sambal matah, kemudian aduk rata
-
Siapkan daun pisang yang sudah layu, tumpuk 2 lembar daun pisang ukuran 30x30
Beri Beef Slice Sambal Matah secukupnya.
Tuang nasi lemak secukupnya.
Tutup dengan daun dan gulung seperti membuat lontong.
Sematkan tusuk gigi sebagai pengunci di sisi kanan dan kiri
-
Lakukan sampai bahan habis.
Panaskan grill kemudian bakar nasi di atas gril sampa di semua sisinya terbakar. Angkat
-
Nasi Bakar Beef Slice Sambal Matah telah siap
- Paling enak dinikmati selagi hangat, Nasi Bakar Beef Slice Sambal Matah yang wangi dan enak
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 398.590
Rp 398.590
Per Porsi
Rp 79.718/porsi
Rp 79.718/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 797.180 dari beli jadi!
~Rp 797.180 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (84% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r Beras | 375 g | Rp 5.625 |
| Air | 500 ml | Rp 20.000 |
| Bawang merah | 5 butir | Rp 10.500 |
| Cabe merah besar | 2 buah | Rp 10.500 |
| Jempol lengkuas geprek | 1 | Rp 2.000 |
| Btg Sereh geprek | 2 | - |
| Daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| Kaldu bubuk | 2 sdt | Rp 625 |
| Margarin | 2 sdm | Rp 1.500 |
| r Kemangi | 50 g | Rp 3.000 |
| r Beef Slice | 400 g | - |
| Bawang putih bubuk | 1 sdm | Rp 600 |
| Saos Tiram | 2 sdm | Rp 1.071 |
| Lada bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| Garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| gula pasir | 0.5 sdt | Rp 40 |
| Saos Tiram | 2 sdm | Rp 1.071 |
| Lada bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| minyak goreng | 3 sdm | Rp 880 |
| Air | 400 ml | Rp 16.000 |
| Cabe rawit setan | 13 buah | Rp 117.000 |
| Bawang merah | 6 butir | Rp 12.600 |
| Bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| btg Sereh ukuran besar | 3 | - |
| Daun jeruk | 6 lembar | Rp 3.000 |
| Jeruk Limau besar | 5 buah | Rp 187.500 |
| Terasi Bakar | 1 sdt | Rp 500 |
| Garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| Minyak goreng | 50 ml | Rp 978 |
| Secukupnya Daun pisang | - | - |
| Secukupnya Tusuk gigi | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...