Nasi Bakar isi Salmon Asap Sambal Matah

Name: Nasi Bakar isi Salmon Asap Sambal Matah
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: Sesuai keinginan Nasi; 1 potong salmon (216gr dengan tulang); Segenggam garam kasar; Segenggam kedelai; Segenggam beras; Arang yang dibakar dahulu; Wajan; Saringan kukusan; 2 siung bawang putih, di foto kebanyakan 😁; 2 1/2 butir bawang shallot, setara 10butir bamer; 4 lembar daun jeruk; 2 batang serai, ambil tengah bagian putihnya; 1/2 blok terasi, digerus; 2 butir cabe rawit, bisa ditambah; 3 butir cabe merah besar; 1 sdm jeruk nipis peras; 1 sdt garam, karena ikan dan nasi tidak asin; 1/2 sdt gula pasir; secukupnya Minyak kelapa untuk menumis

Nasi Bakar .. siapa yang belum tahu makanan berbasis nasi dengan sensasi harum bakar-bakaran? Tentu semua pasti tahu donk hehehe... Namun jika tak tahuuu..., boleh lah dicoba resep dibawah. Perpaduan nasi putih dengan isian Salmon Asap (bikin sendiri loo, nyombong dikit hihi - gegara ada seonggok salmon yang menginap di freezer berabad-abad tak kunjung dikaryakan) dan campuran Sambal Matah, bisa di imajinasikan bagaimana rasanya di mulut Cookpaders semua? Yuk bikin yuk, bisa juga nih dijadikan inspirasi menu bakar-bakaran keluarga.. Source Salmon Sambal Matah: @heshidayat Modified: Carolina #PickMe_Grillandchill #PickMe2025 #Coboy2025 #GrillAndChill #CookpadCommunity_Surabaya #NasiBakar #SalmonSambalMata #Salmon #SambalMatah #Heshidayat #Carolinna

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 25

Langkah-langkah

Berdoa dan cuci tangan selalu agar masakan menjadi berkah dan bersih. Buat salmon Asap dengan mencampur semua bahan asap, beri saringan diatasnya. Letakkan salmon, tutup wajan, nyalakan api kecil. Asap sampai ikan kesat, suwir suwir
Campur bahan sambal matah, remas-remas. Panaskan minyak kelapa, tumis salmon sekitar 2menit, masukkan sambal matah, tumis hingga harum tidak perlu matang betul. Tes rasa, harus asin sedap ya
Taruh nasi dan salmon diatas daun, gulung dan bungkus rapi
Panggang diatas panggangan (atau dibakar). Sajikan

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 31.165

Per Porsi
Rp 6.233/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 62.330 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (58% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Sesuai keinginan Nasi	-	-
salmon	1 potong	Rp 7.500
Segenggam garam kasar	-	-
Segenggam kedelai	-	-
Segenggam beras	-	-
Arang yang dibakar dahulu	-	-
Wajan	-	-
Saringan kukusan	-	-
bawang putih	2 siung	Rp 400
bawang shallot	1 butir	Rp 2.100
daun jeruk	4 lembar	Rp 2.000
serai	2 batang	Rp 300
blok terasi	0.5	Rp 5.000
cabe rawit	2 butir	Rp 7.200
cabe merah besar	3 butir	Rp 6.300
jeruk nipis peras	1 sdm	Rp 225
garam	1 sdt	Rp 100
gula pasir	0.5 sdt	Rp 40
secukupnya Minyak kelapa untuk menumis	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳