Nasi Bakar isi Tongkol Suir kemangi
Dijamin nagih gurih nasinya pedas sambal tongkol suir nya, MasyaAllah mantap. Ditambah sruputan kuah sayur asem Tongkol suir kemangi dimakan buat lauk nasi biasa ditambah kerupuk saja sudah ngabisin nasi. Apalagi di tambah aroma bakaran beuuhh dimakan pas anget anget. Karena nasi gurih ada tambahan mentega harap di konsumsi langsung ya.. Jika lebih 8 jam jadi berlendir seperti basi walaupun sudah di simpan dalam lemari es Ya allah laper lagi, mana ngedit malem-malem 🤣🤣.. #NasiMerdeka #Kombes_NasiMerdeka #CookpadComunity_Bekasi
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci beras dan takaran air seperti biasa memasak nasi.
Tambahkan bahan pelengkapnya. Dan cook
Jika sudah matang / warm campurkan mentega dan aduk rata
-
Beri bumbu pelengkap lainnya seperti garam penyedap rasa micin dan gula merah. Aduk rata dan koreksi rasa, baru masukkan kemangi
- Bakar daun pisang diatas api kecil
-
Bikin 2 lapisan daun pisang.
Untuk isian bisa sesuai selera masing-masing
Bisa sambal tongkol suir dahulu baru nasi. Atau nasi baru isian sambal tongkol.
Lalu gulung perlahan. Bisa di rapihkan menggunakan sendok di padat kan
-
Lalu bakar.
Sampai daun gosong kecoklatan sesuai selera.
Penyajian bisa ditambah kan sayur asem tambah segar
-
Tumis bumbu halus sampai harum, jika sudah harum tambahkan ±20 ml air agar tidak terlalu kering
masukkan tongkol suir
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 120.104
Rp 120.104
Per Porsi
Rp 24.021/porsi
Rp 24.021/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 240.208 dari beli jadi!
~Rp 240.208 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (82% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Secukupnya daun pisang | - | - |
| takaran beras | 2 cup | Rp 7.110 |
| air | 500 ml | Rp 20.000 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| Seruas lengkuas memarkan | - | - |
| sereh geprek | 1 batang | - |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| penyedap rasa dan garam | 1 sdt | Rp 313 |
| mentega | 2 sdm | Rp 2.250 |
| ekor ikan tongkol cue | 1 | Rp 3.500 |
| daun kemangi | 2 ikat | Rp 6.000 |
| penyedap rasa | 0.5 sdt | Rp 156 |
| gula merah | 1 sdm | Rp 300 |
| bawang merah | 8 siung | Rp 1.400 |
| bawang putih | 6 siung | Rp 1.200 |
| cabai rawit merah | 8 | Rp 48.000 |
| cabai merah keriting | 5 | Rp 27.500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...