Nasi Bakar Sambal Tempe
Menu sederhana yg ga pernah bosen nih . wajib coba pokoknya ❤️❤️ recook dari chef @devinahermawan , dg modifikasi sy tambahkan suwiran ikan tuna sedikit. #KreasiNasi #GAS2025 #CookpadCommunity_Malang
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan
-
Tumis bawang merah & bawang putih dg sedikit minyak hingga wangi, tambahkan daun salam, lengkuas serai lalu masak sebentar.
-
Masukkan beras & air kedalam rice cooker, tambahkan tumisan bawang, kaldu jamur & margarin tetapi jangan diaduk lalu masak dengan mode memasak nasi. Jika nasi sudah matang, sisihkan daun salam, lengkuas, dan serai.
-
Untuk sambal tempe:blender bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, setengah cabai merah, dan cabai rawit lalu blender dengan sedikit minyak hingga halus.
• Iris sisa cabai merah, cabai rawit, & daun bawang.
• Tumis bumbu halus hingga kering lalu tambahkan daun bawang bagian putih dan cabai iris, aduk rata.
• Cincang tempe goreng lalu masukkan ke dalam tumisan, juga
-
Masukkan daun jeruk, air dan bumbui dengan garam, merica, gula merah, gula, dan penyedap / kaldu bubuk kemudian masak hingga air susut. Setelah air susut matikan api kemudian masukkan daun kemangi dan daun bawang bagian hijau kemudian aduk rata.
-
Siapkan daun pisang kemudian letakkan telur asin, sambal tempe, dan nasi lalu bungkus rapat dan sematkan tusuk gigi di kedua sisinya, potong ujung daun supaya rapi.
-
Panaskan pan anti lengket, panggang semua sisi nasi bakar hingga wangi dan kecoklatan. Sajikan
-
Yeayyy sudah jadi. ini enak bangetttt 🥰🥰
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 97.970
Rp 97.970
Per Porsi
Rp 24.493/porsi
Rp 24.493/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 195.940 dari beli jadi!
~Rp 195.940 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (93% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r beras | 300 g | Rp 4.500 |
| air | 425 ml | Rp 17.000 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| serai | 2 batang | Rp 300 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| ruas lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| margarin | 2 sdm | Rp 1.500 |
| kaldu jamur | 1 sdm | Rp 1.500 |
| r tempe | 200 g | Rp 5.000 |
| r ikan tuna kukus | 50 g | Rp 3.000 |
| r terasi | 4 g | Rp 400 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| cabai merah besar | 4 buah | Rp 30.000 |
| -2 batang daun bawang | 1 | Rp 10.000 |
| daun jeruk | 2 lembar | Rp 1.000 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| r gula merah | 25 g | Rp 500 |
| secukupnya Gula | - | - |
| kaldu jamur | 1 sdt | Rp 500 |
| merica | 0.25 sdt | Rp 250 |
| ±150 ml air | 150 ml | Rp 7.500 |
| enggam daun kemangi | 1 g | Rp 60 |
| daun bawang | 2 batang | Rp 2.000 |
| telur asin | 2 butir | Rp 3.360 |
| Daun pisang | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...