Nasi bakar tempe kemangi

Name: Nasi bakar tempe kemangi
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 300 g r beras, cuci; Secukupnya air (425ml); 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 lembar daun salam; 2 iris lengkuas; 1 batang serai; 2 sdm margarin; 1 sdm kaldu bubuk; 250 g r tempe,iris kotak; 5 g r terasi; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 3 butir kemiri; Cabe merah; Cabe rawit; 2 lembar daun jeruk; 1 1/2 sdt garam; 10 g r gula merah; 15 g r gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt merica bubuk; 150 ml air; 1 g enggam daun kemangi; 2 batang daun bawang; Secukupnya daun pisang

Nasi bakar tempe ini cukup sederhana ya, resep ini terinspirasi dari chef @devinahermawan dengan bahan dasar sederhana yaitu "TEMPE" ,Kita olah menjadi nasi bakar sambal tempe, menu plus" pokoknya , udah +nasi+ lauk 😁🤭 Selain untuk menu berbuka bisa juga untuk menu sahur ,kalo dapetnya banyak kita bisa bagi untuk sahur juga ,tinggal di masukin ke dalam kulkas aja , pas sahur langsung deh angetin di teflon atau sebisanya dan seadanya . Di jamin deh masak yang #BiasaJadiLuarBiasa 👌🏼 Source : Devina hermawan #RamadanPilihMasak #BiasaJadiLuarBiasa

📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 18

Langkah-langkah

Goreng tempe kemudian, cincang lalu sisihkan
Cuci beras, lalu tumis bawang merah dan putih lalu masukan lengkuas, serai dan daun salam, tumis sebentar. Masukan beras dan tumisan bawang, margarin dan kaldu bubuk ke dalam rice cooker, tidak usah di aduk,lalu masak nasi hingga matang
Untuk sambal tempe: •Haluskan bumbu,lalu tumis bumbu hingga kering, •kemudian masukan daun bawang bagian putihnya saja,serta irisan cabe rawit merah, aduk rata •Masukan cincangan tempe, Daun jeruk, bumbu" dan air, masak hingga air menyusut, •matikan kompor •Lalu beri daun kemangi dan daun bawang bagian hijaunya, Aduk rata dan koreksi rasa •Cetak dalam wadah, masukan sambal tempe lalu masukan nasi, sematkan ujung"nya dengan lidi
Siap di bakar, saya bakar menggunakan wajan dengan di beri sedikit minyak.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 59.276

Per Porsi
Rp 9.879/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 118.552 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r beras	300 g	Rp 4.500
Secukupnya air	425 ml	Rp 21.250
bawang putih	3 siung	Rp 600
bawang merah	5 siung	Rp 875
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
iris lengkuas	2	Rp 4.000
serai	1 batang	Rp 150
margarin	2 sdm	Rp 1.500
kaldu bubuk	1 sdm	Rp 938
r tempe	250 g	Rp 6.250
r terasi	5 g	Rp 500
bawang putih	4 siung	Rp 800
bawang merah	8 siung	Rp 1.400
kemiri	3 butir	Rp 5.400
Cabe merah	-	-
Cabe rawit	-	-
daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000
garam	0.5 sdt	Rp 50
r gula merah	10 g	Rp 200
r gula pasir	15 g	Rp 240
kaldu bubuk	1 sdt	Rp 313
merica bubuk	0.25 sdt	Rp 250
air	150 ml	Rp 6.000
enggam daun kemangi	1 g	Rp 60
daun bawang	2 batang	Rp 2.000
Secukupnya daun pisang	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳