Nasi Bakar Tongkol Pete
Nasi bakar tongkol pete....hmmm....terbayang aromanya yg menggugah selera...,😋🥰❤️ Selama ini kl sy pingin nasi bakar, pasti beli. Kali ini coba bikin sendiri, ternyata gak sesulit yg dibayangkan 😄 Note: berdasarkan bbrp artikel online yg sy baca, Nasi Bakar berasal dari Jawa Barat Sumber resep: YouTube Shorts Chef Martin Praja https://youtube.com/shorts/VnpfeDRTVig?si=10MXQ31S8DbFQ1t6 #KhasNusantara #GAS2025
Bahan-bahan
3 porsi
Langkah-langkah
-
Goreng tongkol lalu suwir2, sisihkan.
-
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu campurkan pada nasi putih, aduk rata, sisihkan.
-
Blender/chopper semua bahan halus.
Panaskan minyak di wajan, masukkan bumbu halus, tambahkan sereh, daun jeruk, dan daun salam.
Tumis sampai harum.
-
Masukkan tongkol suwir dan pete, aduk rata. Tambahkan garam, merica, kaldu jamur, gula pasir, aduk rata.
Terakhir tambahkan daun kemangi dan potongan tomat.
Aduk lagi sebentar lalu matikan api. Angkat.
-
Ambil wadah, isi dng tumisan tongkol pete, padatkan. Lalu tambahkan nasi tadi di atasnya, padatkan lagi. Lalu tumpahkan pada daun pisang, lipat dan semat dengan tusuk gigi.
-
Panggang nasi bakar di teflon sampai daun pisang terlhat layu dan kecoklatan (sy olesi teflon dng sedikit minyak supaya teflon tidak sampai gosong).
Angkat dan sajikan 💛🧡💚 hmmm....nasi bakar harum dan ueeenakkkk ! 😄😄😄
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 156.240
Rp 156.240
Per Porsi
Rp 52.080/porsi
Rp 52.080/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 312.480 dari beli jadi!
~Rp 312.480 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (91% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r tongkol | 250 g | Rp 2.000 |
| r pete | 50 g | Rp 10.000 |
| bawang merah | 5 butir | Rp 10.500 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| r nasi putih | 450 g | Rp 6.750 |
| kaldu jamur | 1 sdt | Rp 500 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| bawang merah | 10 butir | Rp 21.000 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| cm lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| cabe keriting | 6 buah | Rp 49.500 |
| cabe rawit | 5 buah | Rp 45.000 |
| tomat | 1 buah | Rp 1.800 |
| serai | 1 batang | Rp 150 |
| Secukupnya minyak goreng utk menumis | - | - |
| tomat | 1 buah | Rp 1.800 |
| enggam daun kemangi | 1 g | Rp 60 |
| kaldu jamur | 1 sdt | Rp 500 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| merica | 0.5 sdt | Rp 500 |
| gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| Bbrp lembar daun pisang dan tusuk gigi | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...