Nasi Bakar Tongkol Suwir Kemangi Sederhana
#KreasiNasi #GAS2025 #CINTE_KreasiNasi #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bumbu halus untuk tongkol suwir, tumis hingga matang.
-
Tuang air secukupnya, tambahkan lengkuas, jahe, daun salam, gula merah, tomat, garam dan kaldu jamur. Tunggu hingga air sedikit menyusut.
-
Masukkan tongkol yang telah disuwir, aduk rata. Koreksi rasa. Setelah rasanya pas kemudian masukkan kemangi sesaat sebelum api kompor dimatikan.
-
Siapkan daun pisang, ambil 1 centong nasi putih, beri rebon, aduk rata. Tambahkan tongkol suwir diatasnya.
-
Gulung daun pisang lalu sematkan lidi di ujung daun. Panggang hingga daun pisang kecoklatan untuk menambah smoky pada makanan.
-
Nasi bakar tongkol suwir siap dihidangkan. Nikmati selagi hangat 😉
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 95.437
Rp 95.437
Per Porsi
Rp 47.719/porsi
Rp 47.719/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 190.874 dari beli jadi!
~Rp 190.874 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (94% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| centong nasi putih | 2 | Rp 3.000 |
| rebon goreng | 2 sdm | Rp 587 |
| r ikan tongkol | 300 g | Rp 10.500 |
| air | 200 ml | Rp 8.000 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| Secukupnya lengkuas | - | - |
| r gula merah | 20 g | Rp 400 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| kaldu jamur | 0.5 sdt | Rp 250 |
| cm jahe | 2 | Rp 6.000 |
| tomat | 1 buah | Rp 1.800 |
| kemangi | 1 ikat | Rp 3.000 |
| bawang merah | 6 siung | Rp 1.050 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| biji cabai merah besar | 2 | Rp 10.000 |
| biji cabai kriting merah | 5 | Rp 25.000 |
| biji cabai rawit merah | 4 | Rp 24.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...