Nasi goreng cikur (kencur)
Menu nasi goreng yang pernah dibuatkan oleh nenek dan ibu saat saya masih kecil/sekolah dasar. Menu khas Sunda di lembur kuring (kampung saya) :)
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
-
Iris bawang merah dan geprek bawang putih kemudian iris tipis, iris cabe rawit/merah
-
Tumbuk kencur sampai halus
-
Panaskan wajan kemudian masukkan minyak goreng ketika wajan sudah panas. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih serta cabe rawit/merah hingga kecokelatan.
-
Masukkan nasi putih ke dalam wajan dan oseng-oseng dengan bumbu bawang merah, bawang putih dan cabe rawit/merah yang sudah dioseng sebelumnya.
-
Masukkan kencur yang sudah halus dan oseng-oseng ke dalam nasi goreng supaya tercampur merata. Tambahkan garam dan kaldu jamur secukupnya.
-
Koreksi rasa jika belum sesuai. Tuangkan ke dalam piring untuk disajikan jika rasa sudah laziz :) Sajikan bersama sambal bawang dan taburi bawang goreng (sesuai selera) serta ayam goreng atau potongan (dadu) ayam panggang bumbu chop chop rub :)
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 4.100
Rp 4.100
Per Porsi
Rp 2.050/porsi
Rp 2.050/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 8.200 dari beli jadi!
~Rp 8.200 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (43% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| nasi putih dingin | 200 gram | Rp 3.000 |
| kencur secukupnya | 2 potong | - |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| bawang merah | 4 siung | Rp 700 |
| secukupnya cabe rawit/merah | - | - |
| secukupnya garam | - | - |
| secukupnya kaldu jamur | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...