Nasi Kuning
Salah satu jenis nasi yg sangat khas untuk sajian di setiap perayaan apapun di rumah. Wangi legit dan pas juga untuk bakulan nasi tumpeng untuk catering rumahan
Bahan-bahan
25 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih beras lalu rendam 20 menit. Tumis bumbu halus beserta semua daun”, sereh, pandan, lengkuas sampai harum. Tiriskan beras, lalu masukkan di panci beserta bumbu halus yg sudah di tumis, santan dan air kemudian. Aduk rata. Lalu masak hingga sat air nya. Sementara itu panaskan steamer/ pengukus. Setelah air mendidih, pindahkan nasi liwet tadi ke kukusan lalu kukus selama 1 jam.
-
Setelah 1 jam matikan api. Lalu pindah kan nasi kuning yang sudah matang ke dalam wadah/ baskom besar. Buang daun” lengkuas sereh dan pandan. Aduk nasi kuning supaya uap keluar semua. Lalu cetak sesuai selera atau sajikan bersama lauk” nya.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 362.813
Rp 362.813
Per Porsi
Rp 14.513/porsi
Rp 14.513/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 725.626 dari beli jadi!
~Rp 725.626 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| / 9 cup Beras | 1 kg | Rp 15.000 |
| Air | 1300 ml | Rp 52.000 |
| Santan Kara | 600 ml | Rp 19.200 |
| lbr Daun jeruk | 5 | Rp 125.000 |
| lbr Daun salam | 4 | Rp 100.000 |
| btg Sereh | 2 | - |
| bh Lengkuas | 3 | Rp 6.000 |
| lbr Daun pandan | 2 | Rp 20.000 |
| Garam | 1 sdm | Rp 300 |
| Kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| bh Bawang putih | 5 | Rp 20.000 |
| ruas Kunyit | 2 | Rp 5.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...