Nasi Kuning
Bukan kue dengan lilin ketika terdapat anggota keluarga yang berulang tahun, melainkan nasi kuning. Seperti itulah kebiasaan di keluarga kami. Ibu menyiapkan nasi kuning sedari pagi hari dengan aneka lauknya. Ayam goreng, telur dadar iris, tempe kering, mie goreng tak lupa dengan kerupuknya. Begitulah memori ulang tahun masa kecil kami hingga saat ini terbawa dan menerapkannya ke anak-anak... Nasi kuning dengan aneka lauk, tak lupa dengan do'a dan rasa syukur yang di panjatkan. #GAS2025 #FavoritKeluarga #PAIS_SeleraSakulawarga #CookpadCommunity_Bandung
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Masukkan santan, bubuk kunyit, dan rempah daun. Beri bumbu garam dan kaldu jamur, aduk merata, koreksi rasa. Masukkan beras. Masak di api kecil sambil di aduk sampai air surut.
-
Pindahkan beras yang telah di aron ke dalam kukusan. Kukus sampai matang.
-
Tumis bumbu halus sampai harum kecokelatan. Masukkan wortel, daun bawang, dan kol. Tumis hingga layu.
-
Tambahkan mie, bumbui dengan saos tiram, lada, kecap manis dan kaldu jamur. Aduk merata. Koreksi rasa. Taburkan irisan seledri.
-
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Masukkan tempe yang telah di goreng. Bumbui dengan kaldu jamur, gula, saos tiram dan kecap manis. Tambahkan air, aduk merata. Koreksi rasa. Angkat.
-
Dadar telur ayam lalu iris tipis.
-
Penyajian : tata nasi kuning beserta aneka lauknya dan lalap seperti timun, kemangi, tomat, atau selada.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 109.260
Rp 109.260
Per Porsi
Rp 21.852/porsi
Rp 21.852/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 218.520 dari beli jadi!
~Rp 218.520 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| beras | 2 cup | Rp 7.110 |
| sachet santan instan | 2 | Rp 6.400 |
| bubuk kunyit | 0.5 sdt | Rp 63 |
| bawang merah | 3 buah | Rp 15.750 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| air matang | 300 ml | Rp 15.000 |
| sereh | 5 batang | - |
| daun salam | 5 lembar | Rp 2.500 |
| daun jeruk | 5 lembar | Rp 2.500 |
| kaldu jamur | 1 sdt | Rp 500 |
| garam halus | 0.5 sdt | Rp 50 |
| keping mie kering | 4 | Rp 16.000 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| kemiri | 1 butir | Rp 1.800 |
| wortel | 1 buah | Rp 2.250 |
| kol | 2 lembar | Rp 32 |
| daun bawang | 1 batang | Rp 1.000 |
| saos tiram | 1 sdm | Rp 536 |
| kecap manis | 1 sdm | Rp 313 |
| kaldu jamur | 0.5 sdt | Rp 250 |
| lada bubuk | 0.25 sdt | Rp 250 |
| seledri | 2 batang | - |
| papan tempe | 1 | Rp 2.500 |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| bawang merah | 3 buah | Rp 15.750 |
| kecap manis | 1 sdm | Rp 313 |
| jumput gula pasir | 3 | Rp 4.800 |
| kaldu bubuk | 0.5 sdt | Rp 156 |
| saos tiram | 1 sdt | Rp 179 |
| air matang | 2 sdm | Rp 1.500 |
| telur ayam | 6 butir | Rp 10.080 |
| kaldu bubuk | 0.25 sdt | Rp 78 |
| Lalap | - | - |
| Ayam goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...