Nasi Kuning Bandung

Name: *Nasi Kuning Bandung*
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: Bahan nasi kuning :; 3 cup beras putih; 1 bungkus santan 65 ml; 4 cup air minum; 4 siung bawang putih, iris/rajang; 5 siung bawang merah, iris/rajang; 3 sdm minyak goreng; 2 btg sereh, keprek; 4 lembar daun salam; 1 lembar daun pandan (tambahan sy); 1/2 sdm garam; 1/2 sdm kunyit bubuk; Bahan sambal oncom liat resep; Pelengkap :; Telur dadar rawis; Kerupuk; Ketimun; Kemangi (sy, Seledri); Bawang goreng

Minggu 17 - 08 - 2025 ... Nah sekarang waktunya bikin nasi kuning Bandung yang lengkap ala chef Yongki Gunawan. Nasi kuning yang dilengkapi dengan sambal oncom yang jadi pelengkap inti, jadi enak dan unik itu rasanya dan selain sambal oncom sebagai pelengkap nya itu ada telur dadar rawis, kerupuk dan bawang goreng, ketimun dan kemangi harusnya tapi tadi lupa beli jadi diganti daun seledri dan dari semua itu pastinya yang menjadikan perpaduan rasa yang menggiurkan dan menggoda selera karna rasanya yang gurih, enak dan pedas. Simfoni 6 Unsur dari resep ini, 3 Bahan utama : - Beras - Santan - Oncom 3 Unsur Indrawi : - Aroma gurih, pedas dan harum (dari santan, cabe dan bumbu rempah yang terdiri dari sereh, daun salam dan daun pandan tambahan dari saya) - Rasa nya gurih dan pedas (dari nasi kuning dan sambal oncom) - Warna, kuning dan coklat (dari nasi kuning dan sambal oncom) #Posbar #RasaNusantara #GAS2025 #KreasiCoDe25_Simfoni6Unsur #Cookpad_Id #CookpadCommunity_Depok

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 16

Langkah-langkah

Buat nasi kuning, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum lalu masukkan dalam panci rice cooker kemudian cuci beras campurkan dengan tumisan bawang beri garam, santan air dan kunyit bubuk, aduk rata
Masukkan juga sereh daun salam dan daun pandan, aduk rata, cek rasa garamnya lalu masak dan setelah ± 15 menit aduk rata
Tutup kembali dan masak hingga matang. Biarkan hingga tanak lalu pisahkan bumbu rempah nya, aduk hingga merata. Siapkan semua pelengkap
Tata nasi dalam piring saji, beri semua pelengkap dan juga sambal oncom dan nasi kuning Bandung pun siap didajika.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 66.358

Per Porsi
Rp 16.590/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 132.716 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (53% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Bahan nasi kuning	-	-
beras putih	3 cup	Rp 10.665
santan 65 ml	1 bungkus	Rp 3.200
air minum	4 cup	Rp 47.400
bawang putih	4 siung	Rp 800
bawang merah	5 siung	Rp 875
minyak goreng	3 sdm	Rp 880
btg sereh	2	-
daun salam	4 lembar	Rp 2.000
daun pandan	1 lembar	Rp 200
garam	0.5 sdm	Rp 150
kunyit bubuk	0.5 sdm	Rp 188
Bahan sambal oncom liat resep	-	-
Pelengkap	-	-
Telur dadar rawis	-	-
Kerupuk	-	-
Ketimun	-	-
Kemangi	-	-
Bawang goreng	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳