Nasi liwet, Ayam serai, sambal tempe tahu
Masakan rumahan yang selalu dirindukan, bukan masakan yang dijual diluaran. Walaupun sederhana pasti dimasak dengan penuh cinta 🥰 Nasi boleh ditambahkan irisan cabai dan rawit. Karena saya masak untuk bocil jadi nasinya tidak pedas saya ganti sambal. #FavoritKeluarga #GAS2025 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #kopijos #kopijos_Juli2025
Bahan-bahan
8 porsi
Langkah-langkah
-
Goreng teri, minyak bekas menggoreng gunakan untuk menumis bumbu nasi liwet
-
Cuci beras, beri air seperti memasak di rice cooker, masukkan semua bumbu nasi liwet. Masak seperti memasa rice cooker.
-
Setelah matang aduk dan diamkan 15 menit
-
Ungkep ayam dengan bumbu sesuaikan lama memasak dengan bagian ayam. Me: campur jadi 1 jam dengan api sedang supaya empuk. Goreng hingga matang, lalu goreng sisa bumbu dan taburkan di atas ayam
-
Goreng tahu tempe setelah setengah matang masukkan air bumbu lalu lanjutkan goreng hingga matang. Lalu goreng bawang dan cabai. Uleg bawang dan cabai masukkan garam dan micin lalu uleg kasar tahu dan tempe
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 285.685
Rp 285.685
Per Porsi
Rp 35.711/porsi
Rp 35.711/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 571.370 dari beli jadi!
~Rp 571.370 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (96% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r nasi pera | 400 g | Rp 6.000 |
| teri gundul | 2 sdm | Rp 360 |
| bawang merah | 7 siung | Rp 1.225 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| bh serai | 2 | Rp 3.000 |
| lbr daun salam | 3 | Rp 75.000 |
| daun jeruk yg besar | 3 lembar | Rp 1.500 |
| garam | 1 sdm | Rp 300 |
| Minyak untuk menggoreng ikan | 5 sdm | Rp 3.750 |
| ayam | 1 kg | Rp 35.000 |
| serai potong halus | 7 batang | Rp 1.050 |
| bawang putih | 10 siung | Rp 2.000 |
| ruas kunir/ 1 st kunir bubuk | 2 | Rp 12.500 |
| ketumbar bubuk | 1 sdm | Rp 2.250 |
| kemiri halus | 2 sdm | Rp 900 |
| garam | 2 sdm | Rp 600 |
| air | 1 liter | Rp 40.000 |
| bh tahu putih | 4 | Rp 8.000 |
| papan kecil tempe | 0.5 | Rp 1.250 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| bh cabe rawit merah | 10 | Rp 35.000 |
| bh cabai merah/hijau keriting | 10 | Rp 50.000 |
| st garam | 1 | Rp 2.000 |
| st micin | 1 | - |
| st masako + 1 st garam + 2 sdm air | 1 | Rp 2.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...