Nasi liwet empuk dan gurih
Sudah dirasakan sama keluarga tercinta dan karib kerabat. Alhamdulillaah nambah lebih dari 1 centong😊. Aqu buat 2L beras kurang lebih 1,5 kg bisa untuk 15 org. Selamat mencoba yahhhh...
Bahan-bahan
15 porsi
Langkah-langkah
- Cuci beras,
- Rendam beras selama 10 menit sesuai dengan takaran air.
- Sambil menunggu rendaman beras. Iris2 bawang merah dan bawang putih
- Nyalakan api, tuang goreng irisan bawang setelah layu masukan teri dan bumbu cemplung (daun salam,daun jeruk, lengkuas, jahe) aduk goreng sampai teri kecoklatan.
-
Masukan tumisan teri kedalam panci. Teri ini di masukin saat beras belum di masak yahh atau posisi beras belum di atas kompor
- Setelah teri dimasukin, barulah masak beras dengan api ukuran sedang cenderung kecil. Harus selalu di aduk supaya perubahan teksturnya merata dan tidak lengket atau gosong. Aduk terus sampai air sedikit menyusut.
- Panaskan panci kukusan yg sudah di isi air.
- Sambil menunggu air keluar uap. Masukan santan kental / kara aduk2 sampai tercampur rata. Tutup 1 menit. Kemudian masukan nasi ke dalam panci kukusan.
-
Kukus sampai kurang lebih 20-30 menit.
- Cek kematangan. Bila sudah, selamat menikmati
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 87.713
Rp 87.713
Per Porsi
Rp 5.848/porsi
Rp 5.848/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 175.426 dari beli jadi!
~Rp 175.426 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (86% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| L beras | 2 | Rp 3.000 |
| bawang merah ukuran besar | 10 | Rp 35.000 |
| bawang putih | 5 | Rp 20.000 |
| garam | 2 sdt | Rp 200 |
| penyedap. Saya pake masako | 1 bungkus | Rp 3.500 |
| ons teri | 2 | Rp 2.400 |
| Air/ secukupnya. Kalo saya di ukur dari permukaan beras cukup satu setengah ruas jari telunjuk | 600 ml | Rp 9.000 |
| santan kental | 35 ml | Rp 1.680 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| serai | 1 batang | Rp 150 |
| ruas jari | 2 | - |
| ruas jari | 3 | - |
| sendok makan minyak untuk menumis | 5 | Rp 9.783 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...