Nasi Liwet Kecombrang 🪷

Name: Nasi Liwet Kecombrang 🪷
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 8 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah bunga kecombrang; 250 g r beras; 400 ml air; 2 batang sereh (digeprek); 3 cm lengkuas (digeprek); 3 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 8 buah cabe rawit; 50 g r pete (belah jadi 2); 50 g r teri goreng (teri yg sy pilih terlalu kecil, jd kurang terasa 😅); 1 sdt garam; 2 sdt kaldu jamur; 1 g enggam kemangi; Secukupnya bawang merah goreng; Secukupnya minyak goreng utk menumis

Sudah lama sy penasaran dengan rasa kecombrang. Apakah enak atau aneh ya? Selama ini belum pernah makan olahan kecombrang 😁 Karena sy suka nasi liwet, jd sy coba bikin Nasi Liwet Kecombrang ala Chef Martin Praja. 🪷🪷 Ternyata harumnya kecombrang itu beda, unik banget...menambah selera makan, gak kalah dengan daun jeruk 😍 Masak ya juga gampang 👍 Sumber: Nasi Liwet Kecombrang (YT Shorts Chef Martin Praja) https://youtube.com/shorts/staIvRRgQGI?si=_7MZ7EHon7Wbc0yS #GAS2025 #BungaDapur

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 19

Langkah-langkah

Pertama, iris dan siapkan bahan2 dulu.
Panaskan minyak dlm wajan, tumis bawang merah dan bawang putih sampai kekuningan (api cenderung kecil supaya tdk gosong). Angkat, tiriskan.
Cuci bersih beras, masukkan dlm panci magic jar, bersama dng semua bahan (irisan kecombrang, daun jeruk, daun salam, sereh, cabe rawit, lengkuas, pete, ikan teri). Tambahkan air, garam, kaldu jamur. Masak dlm magic jar sampai selesai (punya sy sekitar 30 menit).
Setelah selesai, buka magic jar dan masukkan daun kemangi, aduk rata. Sajikan Nasi Liwet Kecombrang dengan taburan bawang goreng dan ayam goreng kuning (dan sambal jika suka). Selamat menikmati 😃🧡❤️

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 252.110

Per Porsi
Rp 126.055/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 504.220 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (76% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
bawang merah	8 butir	Rp 16.800
bawang putih	4 siung	Rp 800
bunga kecombrang	1 buah	-
r beras	250 g	Rp 3.750
air	400 ml	Rp 16.000
sereh	2 batang	-
cm lengkuas	3	Rp 6.000
lbr daun jeruk	3	Rp 75.000
lbr daun salam	2	Rp 50.000
cabe rawit	8 buah	Rp 72.000
r pete	50 g	Rp 10.000
r teri goreng	50 g	Rp 600
garam	1 sdt	Rp 100
kaldu jamur	2 sdt	Rp 1.000
enggam kemangi	1 g	Rp 60
Secukupnya bawang merah goreng	-	-
Secukupnya minyak goreng utk menumis	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳