Nasi Liwet Sunda Magic com
Dulu waktu merantau di Jawa Barat sering banget diajakin ngaliwet sama tetangga di gang 🥰 Nasi Liwet Sunda salah satu menu khas dari Jawa Barat. Makan diamparin di atas daun pisang, lauk sederhana seperti telur balado, tempe/tahu goreng, ikan asin dan lalapan. MasyaAllah nikmat banget 🤤 Sekarang sudah balik ke Jogja, pernah masakin buat temen-temen alhamdulillah cocok untuk mereka. Bisa juga dijadikan menu untuk jum'at berkah. #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #kopijos #Kopijos_RasaNusantara #RasaNusantara #GAS2025 #Kopijos_Agustus2025
Bahan-bahan
15 porsi
Langkah-langkah
-
Membuat nasi liwet di magic com. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai.
- Tumis bumbu iris, daun salam, dan serai dengan minyak hingga harum. Sisihkan.
- Cuci bersih teri nasi, goreng hingga kekuningan. Sisihkan.
- Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam magic com.
-
Tambahkan bumbu tumis, teri, air, garam dan kaldu bubuk ke dalam magic com.
-
Aduk rata, lalu masak seperti biasa hingga matang.
- Membuat Telur Balado. Rebus telur ayam selama 10 menit.
-
Kupas kemudian goreng telur dengan minyak panas hingga kulit telur berkerut. Sisihkan.
-
Haluskan bawang dan cabai.
-
Tumis bumbu halus hingga wangi tidak bau langu. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan sedikit air.
- Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula merah.
-
Masukkan telur ayam yang sudah digoreng. Aduk rata. Koreksi rasa. Jika sudah pas pindah ke piring saji.
-
Susun dalam piring saji atau box nasi yang berisikan nasi liwet, telur balado, tempe goreng, ikan asin dan lalapan. Selamat menikmati.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 306.473
Rp 306.473
Per Porsi
Rp 20.432/porsi
Rp 20.432/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 612.946 dari beli jadi!
~Rp 612.946 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (84% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Beras | 900 g | Rp 13.500 |
| Air | 1500 ml | Rp 60.000 |
| Bawang merah | 6 siung | Rp 1.050 |
| Bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| Cabai merah | 2 buah | Rp 15.000 |
| Daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| Serai | 2 batang | Rp 300 |
| enggam teri nasi | 1 g | Rp 15 |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| kaldu ayam | 0.5 sdt | Rp 88 |
| Minyak goreng | 4 sdm | Rp 1.174 |
| telur ayam | 8 butir | Rp 13.440 |
| cabe merah keriting | 14 buah | Rp 115.500 |
| cabe rawit | 7 buah | Rp 63.000 |
| bawang merah | 8 butir | Rp 16.800 |
| bawang putih | 6 siung | Rp 1.200 |
| gula merah | 1 sdm | Rp 300 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| kaldu bubuk | 0.5 sdt | Rp 156 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| secukupnya Ikan Asin goreng | - | - |
| secukupnya Tempe goreng | - | - |
| secukupnya Timun | - | - |
| secukupnya Selada | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...