Nasi liwet udang pedas
Nasi liwet dengan harum lengkuas, bawang merah, daun jeruk serta aroma pedas cabe sungguh menggoda, ditambah lagi topping udang pedas. Saya tidak memasukkan udang saat ngeliwet nasi karena udangnya bisa jadi overcooked. #KreasiNasi #Gas2025 #CookpadCommunity_Bali #CPBali_KreasiNasi2025 #CPBaliAuthor2025_Andriana #NasiLiwetUdang #Resepku_2025 @MamahCookpad @deniza_ika @astysunar
Bahan-bahan
1 porsi
Langkah-langkah
-
Bawang diiris kasar, lombok disayat, daun jeruk dan daun pandan di potong/robek, lengkuas dan sereh digeprel.
-
Cuci beras, taruh di ketel liwet, tambahkan air dan masukkan semua bumbu
-
Kecilkan api, boleh dialasi cobek tanah/tatakan untuk mengurangi paparan api agar nasi tidak berkerak. Tambahkan minyak goreng, aduk, tutup ketel, lanjutkan memasak sekitar 10 menit. Setelah itu matikan api. biarkan ketel tetap tertutup sekitar lima menit.
-
Jerang di atas kompor dengan api sedang dan ketel tidak ditutup, masak hingga setengah matang
-
Haluskan dan tumis bumbu, masukkan udang, tambahkan saus tomat dan saus sambal, aduk hingga berkaramel, tambahkan garam, gula dan air jeruk
-
Sajikan nasi liwet dan udang pedas
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 300.701
Rp 300.701
Per Porsi
Rp 300.701/porsi
Rp 300.701/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 601.402 dari beli jadi!
~Rp 601.402 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (95% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| beras | 1 cup | Rp 3.555 |
| bawang merah | 10 | Rp 35.000 |
| bawang putih | 3 | Rp 12.000 |
| -10 cabe rawit | 7 | Rp 42.000 |
| daun jeruk | 2 | Rp 50.000 |
| daun pandan | 2 | Rp 20.000 |
| cm lengkuas | 5 | Rp 10.000 |
| garam | 1 sdm | Rp 300 |
| kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| minyak goreng | 1 sdm | Rp 293 |
| udang segar | 12 | Rp 96.000 |
| bawang merah | 3 | Rp 10.500 |
| bawang putih | 3 | Rp 12.000 |
| secukupnya cabe rawit | - | - |
| cm kunyit | 3 | Rp 7.500 |
| gula | 1 sdt | Rp 80 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| saus tomat | 1 sdm | Rp 405 |
| saus sambal | 1 sdm | Rp 405 |
| air jeruk nipis | 1 sdt | Rp 250 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...