Nasi Uduk Bunga Telang (Magicom)

Name: Nasi Uduk Bunga Telang (Magicom)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 g enggam bunga telang kering; 300 ml air (untuk merebus bunga telang); 500 g r beras (saya pake beras jasmine); 1,5 sdt garam (atau sesuai selera); 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; 1/2 sdt kaldu ayam; 400 ml santan sedang (disesuaikan dengan jenis berasnya)

𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳! Sudah lama pengen makan nasi biru ini. Tapi harus sabar, karena bunga telangnya harus diimpor dulu dari kampung halaman. Setelah sekian purnama, alhamdulillah, kesampaian juga makan nasi uduk warna biru. Ditemani oleh ayam bekakak dan sambal korek, alhamdulillah, nikmat banget. #cookpadcommunity_yogyakarta #kopijos #selaluistimewa #kopijos_bungadapur2025 #bungadapur #GAS2025 #cookingcommunityclass_berbungabunga25 #bancakanceria3c2425 #salamkompakselalu

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 17

Bahan-bahan

5 porsi

1 g enggam bunga telang kering
300 ml air (untuk merebus bunga telang)
500 g r beras (saya pake beras jasmine)
1,5 sdt garam (atau sesuai selera)
1 batang sereh
2 lembar daun salam
1/2 sdt kaldu ayam
400 ml santan sedang (disesuaikan dengan jenis berasnya)

Langkah-langkah

Rebus bunga telang dengan 300 ml air. Setelah mendidih, lanjut masak 1 menit. Matikan api. Saring. Ukur banyaknya air rebusan bunga telang. Punya saya jadi 200 ml.
Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam magicom. Tambahkan daun salam, sereh, garam, kaldu, air rebusan bunga telang dan santan. Tutup. Note: 1. Santan disesuaikan dengan jenis beras dan air telangnya. 2. Di foto saya itu santannya mengental karena suhu dingin ya, jadi terlihat gumpalan.
Tekan tombol "memasak" dan asak nasi seperti memasak nasi biasanya sampai matang. Setelah matang aduk-aduk, buang sereh dan daun salamnya. Tutup kembali, dan diamkan 10-15 menit.
Nasi uduk siap disajikan bersama lauk kesukaan. Saya sajikan bersama ayam bekakak. 𝘈𝘧𝘪𝘺𝘦𝘵 𝘰𝘭𝘴𝘶𝘯!

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 33.488

Per Porsi
Rp 6.698/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 66.976 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
enggam bunga telang kering	1 g	-
air	300 ml	Rp 12.000
r beras	500 g	Rp 7.500
garam	1 sdt	Rp 100
sereh	1 batang	-
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
kaldu ayam	0.5 sdt	Rp 88
santan sedang	400 ml	Rp 12.800