Onde onde anti kempes
Ada cerita nih wkt buat onde2,,lagi asiik nya goreng baru keinget kalo ga menambahkan tepung beras ,di resep asli pake tepung beras ,tp sy nmbhkna baling powder di resep asli ga pake,waaah udah deg deg an doong takut ga kokohg😁trs saya goreng dg api kecil sampe onde kokoh baru di angkat ,pas mau bungkus / udh dingin sy pegang onde nya msh kokoh ,horeee tnp tepung beras tp pake bp onde onde nya kokoh 🫰🤭untung mnmbhkan bp 😁
Bahan-bahan
30 porsi
Langkah-langkah
- Unti : kukus kacang hijau sampai lunak lalu blender,masukan di wajan campur dg gula,pandan,santan dan air masak sampai meletup2,kadar air nya menyusut,dinginkan lalu bulatkan 14 gr
- Kulit : campur tepung,gula,kentang aduk,lalu masukan sedikit2 air,pasta pandan aduk2 sampai kalis
- Timbang adonan 27 gr,pipihkan masukan adonan isi bular kan,dan celup ke air guling kan ke wijen
- Goreng dg api kecil sesekali goyang2 dengan sutil supaya bulat merata,jgn pake api besar supaya ga meletus
-
Klo onde udah kokoh /keras angkat dinginkan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 58.900
Rp 58.900
Per Porsi
Rp 1.963/porsi
Rp 1.963/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 117.800 dari beli jadi!
~Rp 117.800 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r kacang ijo kupas rendam 2 jam | 250 g | Rp 25.000 |
| santan kara kecil | 1 bungkus | Rp 3.200 |
| r gula putih | 125 g | Rp 2.000 |
| air | 100 ml | Rp 4.000 |
| Daun pandan | - | - |
| r kentang kukus lalu haluskan | 150 g | Rp 2.700 |
| r tepung ketan putih | 375 g | Rp 7.500 |
| r gula putih | 100 g | Rp 1.600 |
| air hangat | 250 ml | Rp 12.500 |
| baking powder | 1 sdt | Rp 400 |
| Pasta pandan secukup nya | - | - |
| Wijen secukup nya | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...