Onde onde ketan

Langkah-langkah

1. Rendam kacang ijo kupas kurleb 2 jam, tiriskan lalu kukus., supaya cepat saya kukus bareng kentang
2. Haluskan kacang ijo, tambahkan gula pasir, garam, santan instant
3. Oseng kacang ijo yg sudah dicampur dengan teman2 nya di wajan, hingga bisa di pulung,, gk terlalu lembek ya
4. Bulatkan, jadi 30 bulatan
5. Untuk kulit,, campur tepung beras, gula pasir, garam, dan air lalu panaskan seperti membuat bubur sumsum,, gk usah terlalu padat cukup mendidih sambil diaduk2 supaya tidak gosong
6. Diwadah lain,, campur tepung ketan dengan kentang yg sudah dihaluskan,, sambil diremas 2 supaya tercampur rata
7. Masuk kan bahan yg sudah dipanaskan kedalam campuran tepung ketan dan kentang tadi,, uleni hingga kalis
8. Bagi adonan kulit menjadi 30 bagian sama rata
9. Pipihkan kulit, masuk kan isian kacang ijo kupas,, bulatkan hingga adonan habis
10. Untuk mempercepat pemberian wijen,,saya mencampur wijen dengan 10 SDM air
11. Masukkan adonan yg sudah di isi unti kacang ijo ke dalam wijen yg sudah dicampur air,, putar putar wadah,, istilah jawanya di interi biar wijen menempel dengan rata dipermukaan onde2lakukan hingga adonan habis
12. Siapkan wajan, tuang minyak goreng di minyak dingin dengan api kecil, aduk2 terus biar tidak gosong
13. Lakukan sampai slesai