Opak Kuah Sate Padang
Resep Opak Kuah Sate Padang.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Goreng opak menggunakan minyak panas
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabe dan rawit.
- Setelah itu tumis bumbu halus dengan sedikit minyak
- Tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh
- Sambil menumis bumbu halus, larutkan tepung terigu dengan air dan masukkan garam beserta penyedap (tes rasa).
- Jika tepung sudah larut dan garam beserta penyedap dirasa sudah pas, tuangkan adonan tepung kedalam tumisan bumbu halus.
- Aduk terus menerus hingga kuah sate mengental dan meletup-letup.
-
Jika kuah sudah mengental matikan api kompor, dan opak Kuah Sate siap disantap
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 118.320
Rp 118.320
Per Porsi
Rp 29.580/porsi
Rp 29.580/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 236.640 dari beli jadi!
~Rp 236.640 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (72% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Opak | - | - |
| bawang merah | 6 siung | Rp 1.050 |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| lengkuas halus | 0.5 sdm | Rp 150 |
| ruas jari kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| ruas jari jahe | 0.5 | Rp 1.500 |
| ketumbar bubuk | 1 sdt | Rp 750 |
| cabe merah keriting | 4 buah | Rp 33.000 |
| cabe rawit | 7 buah | Rp 63.000 |
| secukupnya Garam | - | - |
| terigu | 4 sdm | Rp 720 |
| air | 300 ml | Rp 12.000 |
| daun salam | 1 lembar | Rp 500 |
| daun jeruk purut | 3 lembar | Rp 1.500 |
| sereh | 1 batang | - |
| bagian daun kunyit | 0.5 | Rp 1.250 |
| secukupnya Penyedap rasa | - | - |
| Minyak goreng untuk menumis dan memggoreng opak | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...