Opor ayam

Lebaran tanpa opor ayam serasa belum lebaranšŸ«¢ Keluargaku rata rata penggemar opor ayam dengan pelengkap lontong, setiap lebaran wajib ada opor ya sahabat cookpaders. Supaya opor lebih sedap gurih sebaiknya pakai ayam kampung tapi kalau mau yang ekonomis bisa pakai ayam pejantan aja gak kalah enak koqšŸ‘ "Selamat Hari Raya Idul Fitri 1447 H, minal aidin walfaizin, mohon maaf lahir dan batin" #BamasakBesamaan_HidanganHariRaya #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 17
Opor ayam

Bahan-bahan

5 porsi

Langkah-langkah

  1. Bersihkan ayam dari kotoran lalu potongĀ² beri air jeruk nipis diamkan sebentar bilas tiriskan beri garam aduk rata sisihkan
    Langkah 1
  2. Tumis bumbu halus bersama bahan rempah aromatik hingga layu dan wangi lalu masukan bumbu ke dalam panci berisi ayam, aduk rata diamkan sebentar, tuang santan encer biarkan mendidih aduk hingga ayam berubah warna dan mulai matang.
    Langkah 2
  3. Tuang santan kental beri garam, kaldu bubuk dan gula merah aduk hingga tercampur rata lalu masak hingga tanak bumbu meresap, cek rasa.
    Langkah 3
  4. Siap di nikmati bersama lontong, ketupat atau nasi putih juga bisa
    Langkah 4

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 1.834.100
Per Porsi
Rp 366.820/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 3.668.200 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (90% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
ekor ayam petelur potong 16 1 Rp 2.800
santan kental 250 ml Rp 12.000
santan encer 500 Rp 1.600.000
bawang merah 7 butir Rp 14.700
bawang putih 5 siung Rp 1.000
jintan 0.5 sdt Rp 500
ketumbar 1 sdt Rp 750
merica bulat 0.5 sdt Rp 500
kemiri 2 butir Rp 3.600
cm kunyit 2 Rp 5.000
Sedikit jahe - -
lbr daun salam 2 Rp 50.000
lbr daun jeruk 3 Rp 75.000
btg serai geprek 1 Rp 1.500
cm lengkoas geprek 3 -
cm kayu manis 4 Rp 60.000
garam 1 sdt Rp 100
sachet kaldu bubuk 1 Rp 6.250
gula merah 1 sdm Rp 300
asam larutkan 50 ml air 0.5 sdt Rp 100

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Opor ayam

Bahan-bahan:
  • 1 ekor ayam petelur potong 16
  • 250 ml santan kental
  • 500 santan encer
  • 7 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1/2 sdt jintan
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt merica bulat
  • 2 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • Sedikit jahe
  • 2 lbr daun salam
  • 3 lbr daun jeruk
  • 1 btg serai geprek
  • 3 cm lengkoas geprek
  • 4 cm kayu manis
  • 1 sdt garam
  • 1 sachet kaldu bubuk
  • 1 sdm gula merah
  • 1/2 sdt asam larutkan 50 ml air

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?