Opor ayam
Resep Opor ayam.
Bahan-bahan
10 porsi
Langkah-langkah
- Potong ayam menjadi 12 bagian, sisihkan.
- Panaskan kurang lebih 3sdm minyak lalu tumis bumbu hingga harum dan bumbu berubah warna lebih gelap.
- Masukkan daun jeruk, daun salam,serai,lengkuas,kayu manis,kembang lawang,kapulaga dan cengkeh
- Masukkan ayam aduk hingga rata lalu tambahkan air,tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih dan ayam sudah empuk,masukkan santan gula dan garam.
- Masak dengan api sedang sambil diaduk agar santan tidak pecah. Tunggu hingga mendidih dan tanak
- Selamat mencoba!
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 276.053
Rp 276.053
Per Porsi
Rp 27.605/porsi
Rp 27.605/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 552.106 dari beli jadi!
~Rp 552.106 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (91% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ayam paha | 1 kg | Rp 35.000 |
| santan dari 1 butir kelapa | 500 ml | Rp 16.000 |
| air | 500 ml | Rp 20.000 |
| bawang merah | 6 siung | Rp 1.050 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| ruas jahe | 2 | Rp 6.000 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| kemiri | 5 butir | Rp 9.000 |
| ketumbar sangrai terlebih dahulu | 1 sdm | Rp 2.250 |
| jintan | 0.25 sdt | Rp 250 |
| merica bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| pala | 0.5 butir | Rp 7.500 |
| daun jeruk | 5 lembar | Rp 2.500 |
| daun salam | 5 lembar | Rp 2.500 |
| ruas lengkuas memarkan | 2 | Rp 4.000 |
| serai memarkan | 2 batang | Rp 300 |
| cm kayu manis | 5 | Rp 75.000 |
| kembang lawang | 2 buah | - |
| kapulaga | 2 butir | - |
| cengkeh | 5 butir | Rp 90.000 |
| kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| garam | 5.5 sdt | Rp 550 |
| gula | 0.5 sdt | Rp 40 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...