Opor Ayam Kampung

Name: Opor Ayam Kampung
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1/2 kg ayam kampung; 400 ml santan; 8 buah bawang merah; 7 buah bawang putih; 1 telunjuk kunyit (kalo kurang kuning tambah yg bubuk); 1 jempol jahe; 3 buah kemiri; 1 sdt lada; 1 sdt ketumbar; 2 jempol lengkuas; 2 buah sereh / kamijara; 1 bungkus bumbu lengkap (biasanya buat daging yg ada kayu manis daun jeruk dll, ini opsional biar mantap); 3 buah daun salam; Sejumput bawang goreng

Masakan kesukaan suami.

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 17

Langkah-langkah

Didihkan air, masukkan ayam. Buah buih kotoran yg ada di atas.
Goreng bumbu halus sebentar. Angkat bumbu masukkan ke dalam rebusan ayam. Masukkan bumbu cemplung.
Masukkan garam, penyedap rasa. Tutup panci, nyalakan dengan api kecil ±30 menit.
Masukkan santan aduk pelan2 biar ga pecah santannya. Cek rasa. Tutup panci, Tunggu sekitar 15 menit sesekali aduk. Masukkan bawang goreng. Sajikan

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 251.550

Per Porsi
Rp 50.310/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 503.100 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (79% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
ayam kampung	0.5 kg	Rp 17.500
santan	400 ml	Rp 12.800
bawang merah	8 buah	Rp 42.000
bawang putih	7 buah	Rp 42.000
telunjuk kunyit	1	Rp 2.500
jempol jahe	1	Rp 3.000
kemiri	3 buah	Rp 13.500
lada	1 sdt	Rp 1.000
ketumbar	1 sdt	Rp 750
jempol lengkuas	2	Rp 4.000
sereh / kamijara	2 buah	-
bumbu lengkap	1 bungkus	-
daun salam	3 buah	Rp 112.500
Sejumput bawang goreng	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳